Preparando arepa Sol para mi familia | Concurso la arepa nos une [ESP|ENG]

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Hola comunidad, hoy quería compartir una receta de una deliciosa arepa sol, la hice para mi familia y quería compartirla con todos ustedes por este maravilloso concurso la arepa nos une. La llamo arepa sol por su presentación final, que les mostraré más adelante, realmente es una arepa deliciosa que es muy fácil de hacer y que les gustará.
Hello community, today I wanted to share a recipe for a delicious arepas sol, I made for my family and I wanted to share it with all of you for this wonderful contest arepa unites us. I call it arepa sol because of its final presentation, which I will show you later, it really is a delicious arepa that is very easy to make and that you will like.

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Aquí están los ingredientes para hacer esta arepa:
Here are the ingredients to make this arepa:

Harina de maíz, 2 huevos, 100 gramos de queso y Aceite.

Corn flour, 2 eggs, 100 grams of cheese and oil.

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Para comenzar esta arepa amasamos la harina como es común para cualquier arepa, luego la pasamos solo por el budare, no por la parrilla como muchos estamos acostumbrados. Luego de este paso abriremos una pequeña abertura donde depositaremos la mezcla que explicaré a continuación.
To start this arepa we knead the flour as it is common for any arepa, then we pass it only through the budare, not through the grill as many of us are used to. After this step we will open a small opening where we will deposit the mixture that I will explain below.

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En un taza añadimos los 2 huevos junto con los 100 gramos de queso ya rallado, y ya estamos listos para batir la mezcla. En este momento agarraremos cada arepa y la rellenaremos por la abertura que ya hemos hecho con la mezcla de huevo y queso. Ahora calentaremos el aceite de nuestra cocina para freírlas.
In a bowl add the 2 eggs together with the 100 grams of cheese already grated, and we are ready to beat the mixture. At this point we will take each arepa and fill it through the opening we have already made with the egg and cheese mixture. Now we will heat the oil in our kitchen to fry them.

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Algo importante que no debemos pasar por alto es que cuando el aceite ya está muy caliente, debemos mojar la arepa en la mezcla que hicimos antes de colocarla en la sartén, esto depende del nombre de nuestra arepa.
Something important that we must not overlook is that when the oil is already very hot, we must dip the arepa in the mixture we made before placing it in the pan, this depends on the name of our arepa.

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Aunque es una receta que lleva pocos ingredientes y es muy sencilla, tiene un sabor muy peculiar ya que es muy diferente en sabor a la arepa con huevo o tortilla. Como puedes ver en la foto la arepa tomará un color dorado y se asemeja a un sol y por eso le doy este nombre.
Although it is a recipe that takes few ingredients and is very simple, it has a very peculiar flavor since it is very different in taste compared to arepa with egg or tortilla. As you can see in the photo the arepa will take a golden color and resembles a sun and that is why I give it this name.

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Bueno mis queridos amigos, sé que a su familia le encantará esta arepa y tendrá un sabor tan rico que sus hijos comerán más de una, los animo a que la preparen en casa porque es súper fácil de hacer y lo más importante económica.
Well my dear friends, I know your family will love this arepa and it will taste so good that your children will eat more than one, I encourage you to prepare it at home because it is super easy to make and most importantly economical.

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las fotos son tomadas por mi y el titulo y las imágenes fueron editadas por mi en PowerPoint a partir de varias imágenes de freepng. 1, 2,

The photos are taken by me and the title and images were edited by me in PowerPoint from various freepng images.

Thank you for reading

@loboblanco

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