Muy buenas mis queridos lectores, espero que su semana culmine excelente, el día de hoy por primera vez les quiero compartir una receta que mi hermano mayor me enseño y que ahora tengo el privilegio de compartírselas a ustedes por primera vez en esta comunidad. Hoy quiero enseñarles paso a paso como hacer unos espaguetis estilo chino para una familia de 6 personas, espero que lo disfruten y si se animan a intentar esta receta, me haría muy feliz.
Ahora sí sin más nada que decir.
Very good my dear readers, I hope your week ends excellent, today for the first time I want to share with you a recipe that my older brother taught me and now I have the privilege to share it with you for the first time in this community. Today I want to show you step by step how to make Chinese style spaghetti for a family of 6 people, I hope you enjoy it and if you dare to try this recipe, it would make me very happy.
Now nothing more to say.
Una vez mi hermano mayor por parte papa se llegó de sorpresas a mi casa y se quedo por unos cuantos días, él se caracteriza por ser una persona con muchos talentos entre ellos esta ser un excelente cocinero, a él le encanta inventar en la cocina y todo lo que hace le queda delicioso. Un día el hizo tajarines supuse que eran tipo espaguetis chinos, no sé si él se guió de una receta de YouTube, tal vez si, aun así si tengo por seguro que el utilizo pocos ingredientes y eso salió tan rico que me incito a aprender y a practicar esta receta.
Esta es la 4ta vez que la hago, solo les quiero confesar que la primera vez me salió súper divino y esto fue porque mi madre no se encontraba en casa y pude utilizar todos los ingredientes y hacerlo a mi manera, sin embargo cuando mi madre está conmigo empieza a economizar las cosa y no me deja utilizar las cantidades necesaria, aun así salió muy delicioso.
Ahora sí, vayamos con los ingredientes.
Once my older brother on dad's side came to my house as a surprise and stayed for a few days, he is characterized for being a person with many talents among them is to be an excellent cook, he loves to invent in the kitchen and everything he does is delicious. One day he made tajarines, I guess they were like Chinese spaghetti, I don't know if he was guided by a YouTube recipe, maybe yes, even so I am sure that he used few ingredients and it came out so delicious that it encouraged me to learn and practice this recipe.
This is the 4th time I make it, I just want to confess that the first time it came out super divine and this was because my mother was not at home and I could use all the ingredients and do it my way, however when my mother is with me she starts to economize things and does not let me use the necessary amounts, even so it came out very delicious.
Now, let's go to the ingredients.
Ingredientes:
Zanahoria: 1
Medio Pimentón.
Un ramito de cebollín.
Cebolla: 1
Repollo: 200 gr
Ajo: 7
Jengibre (Opcional)
Una chuleta de cochino.
150 gr de Mortadela.
Salsa de Soya (China)
Sal y azúcar (Al gusto)
Aceite.
Un kilo y un poquito más de espaguetis.
Preparación de los ingredientes antes de empezar con la preparación en conjunto de todos los ingredientes.
La zanahoria el pimentón y la cebolla se picarán en julianas delgadas, mientras que el repollo se picara en tiras no tan delgadas ya que al cocinarlas se reducen. El cebollín se va a dividir en dos partes, el tallo se picará delgadito, mientras que la hoja también lo picaras en trozos pequeños y delgados.
El ajo les quitas la concha al igual que el jengibre y luego se picará en trozos pequeños.
La chuleta se pone a sellar y luego se picará en trozos al igual que la mortadela, se fríe y luego se corta en trozos no tan pequeños.
Montar una olla más o menos grande con agua un poco más arriba de la mitad, le echas una pizca de sal y aceite, para que los espaguetis queden tipo chino, estando crudos agarras un montoncito y lo vas a dividir en 3 partes y así sucesivamente hasta que todos queden igual, luego cuando hierva el agua los echas y los cocinas a fuego alto, algo muy importante que debes tomar en cuenta es que debes estar atenta con los espaguetis deben quedan término medio, ni tan duros ni tan blanditos, término medio, luego al estar listo los pones a enfriar.
Ingredients:
Carrot: 1
Half a bell pepper.
A sprig of chives.
Onion: 1
Cabbage: 200 gr
Garlic: 7
Ginger (Optional)
One pork chop.
150 gr Mortadella.
Soy Sauce (Chinese)
Salt and sugar (To taste)
Oil.
A kilo and a little more of spaghetti.
Preparation of the ingredients before starting with the preparation of all the ingredients.
The carrot, the bell pepper and the onion will be chopped in thin julienne strips, while the cabbage will be chopped in not so thin strips since they are reduced when cooking. The chives will be divided in two parts, the stalk will be chopped thinly, while the leaf will also be chopped in small and thin pieces.
The garlic and the ginger are removed from their shells and then chopped into small pieces.
The chop is put to seal and then chopped into pieces as well as the mortadella, fry it and then cut it into not so small pieces.
Put a more or less big pot with water a little more than half, add a pinch of salt and oil, so that the spaghetti are Chinese type, being raw you take a small pile and you will divide it into 3 parts and so on until they are all the same, then when the water boils you throw them and you cook them on high heat, something very important that you must take into account is that you must be attentive with the spaghetti they must be medium term, neither so hard nor so soft, medium term, then when they are ready you put them to cool.
Preparación:
Tener los ingredientes en el mesón cerca de donde vas a cocinar, primero toma una olla grande o una paila grande donde suelen hacer paella, lo pones a fuego alto, en ningún momento le bajaras la llama, al estar caliente la olla procedes a echar aceite bastante que cubra todo el circular de la olla, esto es importante porque con este aceite tenemos que cubrir todo el espagueti, luego al estar caliente el aceite le echas el ajo el jengibre y poco a poco el tallo del cebollín, con tu paleta de madera estarás constantemente batiendo (no puedes para de batir, la idea es que no se peguen y que los espaguetis queden sueltos) luego le echas la cebolla y vas agregando poco a poco espagueti, luego le vas echando sal y azúcar al gusto para que el sabor quede mejor, cada vez que eches una cantidad de espaguetis le echas un poquito de cada ingrediente, zanahoria, cochino, mortadela, repollo, cebollín y cebolla , mientras tanto estarás echándole salsa de soya hasta que quede el color tanto como el sabor queden a tu gusto y así sucesivamente hasta que todo quede uniforme y bien revuelto .
Ya al estar listo, trata de comerlo caliente así es súper más sabroso. Quiero aclarar que esta cantidad es para una familia de 6 personas, si tu quieres cocinar para pocas personas solo debes reducir la cantidad de ingredientes, y este es el resultado amigo, espero que les haya gustado mucho.
Preparation:
Have the ingredients on the counter near where you are going to cook, first take a large pot or a large paella pan where they usually make paella, put it on high heat, at no time you will lower the flame, when the pot is hot proceed to pour enough oil to cover the entire circular of the pot, This is important because with this oil we have to cover all the spaghetti, then when the oil is hot you add the garlic, the ginger and little by little the chive stalk, with your wooden paddle you will be constantly beating (you cannot stop beating), the idea is that they do not stick and that the spaghetti remains loose) then you add the onion and you add little by little spaghetti, then you add salt and sugar to taste so that the flavor is better, every time you add a quantity of spaghetti you add a little bit of each ingredient, carrot, pork, mortadella, cabbage, chives and onion, meanwhile you will be adding soy sauce until the color and flavor are to your liking and so on until everything is uniform and well mixed.
Once it is ready, try to eat it hot so it is super tasty. I want to clarify that this amount is for a family of 6 people, if you want to cook for a few people just reduce the amount of ingredients, and this is the result my friend, I hope you liked it a lot.
Gracias por leer mi post, nos vemos en la próxima, se les quiere un montón
Thanks for reading my post, see you in the next one, you are loved a lot.
Traducido en: DeepL
Fotos editadas en PhotoScape y Canva
Gif hecho en Convertidor de Gif
Translated into: DeepL
Photos edited in PhotoScape and Canva
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