[ESP - ENG] Receta Mermelada de Guayaba /// Guava Marmalade Recipe

Buenos días queridos usuarios y lectores, muy especialmente a los seguidores de esta prestigiosa comunidad.

Good morning dear users and readers, especially to the followers of this prestigious community.

Hoy les traigo una receta muy dulce, muy fácil de elaborar y además muy rica, ideal para acompañar con galletas o pan, se trata de una Mermelada de Guayaba, lo mejor de esta receta típica de la gastronomía venezolana es que la fruta que utilice para esta preparación la coseché en el patio de mi casa y me siento muy complacida con el resultado ya que es la primera vez que realizo esta receta, toma nota espero que te guste.

Today I bring you a very sweet recipe, very easy to make and also very rich, ideal to accompany with cookies or bread, this is a Guava Jam, the best thing about this typical Venezuelan cuisine recipe is that the fruit I use for this preparation was harvested in the backyard of my house and I am very pleased with the result because it is the first time I make this recipe, take note I hope you like it.

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Ingredientes:

  • 1 kg Guayabas
  • 2 tazas Azúcar
  • Agua (cantidad necesaria)
  • Zumo de 1 limón
  • Canela en rama o anís dulce (opcional)

Ingredients:

  • 1 kg Guavas
  • 2 cups Sugar
  • Water (quantity needed)
  • Juice of 1 lemon
  • Cinnamon stick or sweet anise (optional)

Lo primero que vamos a hacer es buscar nuestros ingredientes.

Lavamos muy bien la fruta

The first thing we are going to do is to look for our ingredients.

We wash the fruit very well

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Sacamos la piel con ayuda de un cuchillo y lavamos muy bien

Remove the skin with a knife and wash very well.

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Colocamos en una olla con agua hasta cubrirlas

Place in a pot with water to cover them.

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Dejamos cocinar por 30 minutos aproximadamente

Let cook for approximately 30 minutes

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Transcurrido ese tiempo y con mucho cuidado de no quemarte, reservamos una taza de esa agua y extraemos la pulpa con ayuda de un colador

After this time and being very careful not to burn yourself, reserve a cup of the water and extract the pulp with the help of a strainer.

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Mis medidas son por un kilo de guayabas, agrego dos tazas de azúcar

My measurements are for one kilo of guavas, I add two cups of sugar.


Colocamos en una olla la pulpa de la guayaba, azúcar y la taza de agua que habíamos reservado

Place the guava pulp, sugar and the reserved cup of water in a pot.

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Cocinamos a fuego medio alto y removemos de vez en cuando para que el azúcar no se queme

Cook over medium high heat and stir from time to time so that the sugar does not burn.

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Cuando nuestra mermelada esta lista, lo disponemos preferiblemente en unos frascos de vidrio que hemos esterilizado previamente.

When our jam is ready, we preferably place it in glass jars that we have previously sterilized.


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Dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego lo guardas en la nevera y ya está lista para comer y degustar tan deliciosa merienda.

Let it cool to room temperature, then store it in the refrigerator and it is ready to eat and enjoy such a delicious snack.

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Es de mi agradecimiento saber que disfrutaras esta receta tanto como yo y espero tus comentarios.

Hasta aquí mi publicación en esta comunidad con esta receta tan especial, seguimos en contacto. Cuídense mucho

I am grateful to know that you enjoyed this recipe as much as I did and I look forward to your comments.

So far my publication in this community with this special recipe, keep in touch. Take care of yourselves


  • Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono Blu Studio X10
  • El collage y los separadores fueron realizados en Power Point
  • Las imágenes de ilustración son de Pixabay
  • La traducción la realice con ayuda de Deepl.com
  • All images are my own, taken with my Blu Studio X10 phone.
  • Collage and dividers were made in Power Point
  • Illustration images are from Pixabay
  • The translation was done with the help of Deepl.com
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