Saludos comunidad, quiero participar del Hive Creative Contest para la comunidad @foodiesbeehive haciendo un postre.
Esta tarde almorzamos Pasta con Bologna, queso rayado y plátano frito, la salsa estaba super deliciosa y picante, así que se me antojó algo dulce... pero no tenía casi ingredientes, solo huevos y azúcar. ¿Qué podría preparar?
Suspiros
El merengue, suspiro o meringue (galicismo de meringue o merendinio de ahí el término merienda) es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y azúcar, preferiblemente glas, a los que se les puede añadir aromatizantes, o vainilla, avellana o almendras. Son muy ligeros y dulces y una vez hechos suelen ser usados como relleno de pasteles o, en su versión italiana, de tartas.
Es un postre bastante sencillo de preparar, así que manos a la obra.
Ingredientes:
1 clara de huevo
3/4 de tacita de azúcar (taza de café pequeña)
chispas de colores
Procedimiento:
Batir la clara y el azúcar a punta de nieve.
aceitar una bandeja o charola
Con una manga de pastelería formar los copos de nieve y dejar caer chispas dulces de colores.
Hornear a fuego bajo por mas o menos 1 hora y media.
Y listo, a degustar este sencillo pero delicioso postre.
El merengue también se utiliza para decorar tortas ya horneadas, cuando es así se come crudo frió, y también es delicioso. En mi primera vez preparando merengue decidí hornearlo así que quedo crujiente como una galleta.
No me queda mas que mostrarles la cara de felicidad de mi Jeremías al probar por primera vez los suspiros dulces de mami.
Fotos de mi propiedad editadas en Canva y Layout.
Greetings community, I want to participate in the Hive Creative Contest for the @foodiesbeehive community by making a dessert.
This afternoon we had Pasta with Bologna, cheese and fried plantain for lunch, the sauce was super delicious and spicy, so I was craving for something sweet.... but I had almost no ingredients, just eggs and sugar, what could I make?
Sigh.
Meringue, suspiro or meringue (Gallicism of meringue or merendinio hence the term merienda) is a type of dessert, made with beaten egg white and sugar, preferably icing sugar, to which you can add flavorings, or vanilla, hazelnut or almonds. They are very light and sweet and once made are often used as a filling for cakes or, in their Italian version, for tarts.
This is a fairly simple dessert to prepare, so let's get to work.
Ingredients:
1 egg white
3/4 cup sugar (small coffee cup)
colored sprinkles
Procedure:
Beat the egg white and sugar until stiff.
oil a tray or tray
With a pastry bag form the snowflakes and drop sweet colored sprinkles.
Bake at low heat for about 1 hour and a half.
And ready, to taste this simple but delicious dessert.
The meringue is also used to decorate already baked cakes, when it is like this it is eaten cold raw, and it is also delicious. In my first time preparing meringue I decided to bake it so it was as crunchy as a cookie.
I just have to show you the happy face of my Jeremías when he tasted for the first time the sweet sighs of mommy.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Photos of my property edited in Canva and Layout.