Feliz viernes mis queridos amigos de Hive, espero que hoy sea un día cargado de inmensas bendiciones y éxito para todos🤗
En esta mañana, les traigo una receta que seguro les gustará, si son amantes de las panquecas como me he vuelto yo últimamente 😉
Es una excelente opción para desayuno, saludable y muy sabrosa. Así que sin más, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar:
1 banana
Coco rallada
1 huevo
Leche líquida
Vainilla
Avena en hojuelas
Harina Leudante
Lo primero que haremos será tomar la banana y con ayuda de un tenedor la haremos puré, la banana aportará el dulzor para nuestras panquecas
Ahora añadimos un huevo y revolveremos
Luego agregaremos media taza de avena en hojuelas, y un poco más de media taza de harina leudante, en este caso yo usé harina integral, y seguiremos uniendo todos los ingredientes
Iremos agregando leche a la mezcla hasta que obtengamos la textura deseada para las panquecas ( mas espesa que líquida)
Un chorrito de vainilla que siempre nos aporta un rico sabor
Y por último vamos a agregar una cucharada grande de coco rallado
La textura de la mezcla nos queda así
Lo próximo que haremos será cocinarlas a fuego bajo hasta dorar por ambos lados
Si lo desean pueden agregar miel a las panquecas y un poco de coco rallado por encima, pues, queda súper delicioso.
Servimos y a disfrutar de unas panquecas ricas y esponjosas
Esta es una combinación que les recomiendo probar, de verdad se fusionan de maravilla, y tendrán una comida saludable y deliciosa para empezar el día o simplemente para merendar o cenar. Como gusten!😉
Les envío a todos un abrazo y buena vibra para continuar el día 🤗
Gracias por leerme, nos vemos muy pronto en un próximo post❤️
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