(ENG-ESP) How to prepare delicious zucchini spaghetti / Cómo preparar unos exquisitos espaguetis de calabacín

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Happy Friday Hivers!

Today, I will share with you a VERY healthy and nutritious recipe, I will explain "step by step" how to prepare a delicious "zucchini spaghetti ". The magic of this delicious recipe is found in the appetizing "crunchy" consistency that the zucchini noodles acquire during the cooking process. You can accompany them with the sauce of your choice, in this opportunity I complemented them with a succulent bolognese sauce... Let's put on the apron!

Feliz viernes Hivers!

Hoy, compartiré con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, les explicaré "paso a paso" como preparar unos exquisitos "espaguetis de calabacín". La magia de ésta deliciosa receta la encontramos en la apetitosa consistencia "crocante", que adquieren los tallarines de calabacín durante el proceso de cocción. Pueden acompañarlos con la salsa de su preferencia, en ésta oportunidad los complementé con una suculenta salsa boloñesa... Pongámonos el delantal!

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  • The quantities I am going to suggest are enough for two people. We will use 1 large zucchini, cut off the ends and start cutting into VERY thin slices and then form thin strips, as similar to noodles.
  • Las cantidades que les voy a sugerir rinden para dos comensales... Utilizaremos 1 calabacín grande, cortaremos los extremos y empezaremos a cortar en láminas MUY delgadas para luego formar tiras delgadas, lo más semejantes a unos fideos.

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  • This is how tasty our delicious zucchini spaghetti turned out..
  • Así nos quedaron nuestros deliciosos espaguetis de calabacín...

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  • Let's start our wonderful process... We add a touch of olive oil to a non-stick skillet, I suggest NOT frying ALL the zucchini in one step. To get a crispy texture, you will cook on "high" heat, stirring constantly. I did this process in 3 parts. Add a pinch of salt.
  • Empecemos nuestro maravilloso proceso... Añadimos un toque de aceite de oliva a un sartén antiadherente, les sugiero NO sofreír el calabacín en un solo paso. Para conseguir una textura crocante, cocinarán a fuego "alto" removiendo de forma constante. Éste proceso lo realicé en 3 partes. Agregarán una pizca de sal en cada proceso.

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  • This is the right texture, very juicy and crunchy.
  • Ésta es la textura adecuada, muy jugosos y crocantes...

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  • In this step our fantastic "zucchini spaghetti is ready to enjoy with the sauce of your choice.
  • En éste paso nuestros fantásticos "espaguetis de calabacín" están listos para disfrutar con la salsa de su preferencia.

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  • Then, we plate... And add our exquisite bolognese sauce. A delicacy to the palate!
  • A continuación, emplatamos y añadimos nuestra exquisita salsa boloñesa... Un manjar al paladar!

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  • I hope you are encouraged to prepare this healthy and nutritious dish and share it with your family and friends.
  • Espero que se animen a preparar éste saludable y nutritivo platillo y lo compartan con sus familiares y amigos.

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Thank you for visiting my blog.... Happy weekend!

Gracias por visitar mi blog... Feliz fin de semana!

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  • All photos are my own (Huawei P20 lite).
  • Todas las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)

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