(ENG-ESP) How to prepare a delicious sweet and sour chicken with sesame seeds / Cómo preparar un exquisito pollo agridulce con ajonjolí

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Happy Monday dear Hivers!

Today, I will share with you one of my favorite recipes, it is a bit laborious, but very easy and simple to prepare. I will explain "step by step" how to prepare an exquisite "sweet and sour chicken with sesame seeds".

This dish can be complemented with an infinite number of garnishes, this time I accompanied it with an appetizing "mashed potatoes" and some succulent "baked bananas"... A delicacy to the palate!

Feliz lunes queridos Hivers!

Hoy, compartiré con ustedes una de mis recetas predilectas, es un poco laboriosa, pero muy fácil y sencilla de preparar. Les explicaré "paso a paso" como preparar un exquisito "pollo agridulce con ajonjolí".

Este platillo lo pueden complementar con infinidad de contornos, en ésta ocasión lo acompañé con un apetitoso "puré de patatas" y unos suculentos "plátanos horneados"... Un manjar al paladar!

Empecemos nuestro divertido y maravilloso proceso...

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  • Add our chicken cubes to a bowl, add soy sauce, balsamic vinegar and a touch of pepper. Cover and leave to marinate in the refrigerator for 1 hour.
  • Agregamos nuestros cubos de pollo a un bowl, añadimos salsa de soja, vinagre balsámico y un toque de pimienta. Tapamos y dejamos macerar en la nevera durante 1 hora.

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  • Add wheat flour and 1 tablespoon of cornstarch to a deep bowl (season with salt and pepper). Add our succulent chicken and flour. I suggest you do this process in several steps.
  • Añadimos a un envase hondo harina de trigo junto con 1 cucharada de fécula de maíz (salpimentamos). Integramos nuestro suculento pollo y enharinamos. Les sugiero realizar éste proceso en varios pasos.

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  • We reserve our chicken cubes in a plate... We sauté over medium-high heat until they acquire a crispy texture.
  • Reservamos nuestros cubos de pollo en un plato... Sofreímos a fuego "medio-alto" hasta que adquieran una textura crocante.

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  • Let's start our wonderful process of elaborating our exquisite sweet and sour sauce... We add 4 tablespoons of Ketchup along with 1/2 cup of water.
  • Empecemos nuestro maravilloso proceso de elaborar nuestra exquisita salsa agridulce... Añadimos 4 cucharadas de Ketchup junto con 1/2 taza de agua.

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  • Add 4 tablespoons of sugar...
  • Agregamos 4 cucharadas de azúcar...

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  • Add 3 tablespoons of white vinegar.
  • Integramos 3 cucharadas de vinagre blanco.

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  • Add 3 tablespoons of soy sauce...
  • Añadimos 3 cucharadas de salsa de soja...

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  • The last ingredient to be added will be the cornstarch (2 teaspoons).
  • El último ingrediente en colocar será la fécula de maíz (2 cucharaditas).

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  • Cook over medium heat until it acquires a creamy consistency. In this step we add our exquisite and appetizing sesame seeds (mix).
  • Cocinamos a fuego "medio" hasta que adquiera una consistencia cremosa. En éste paso añadimos nuestras exquisitas y apetitosas semillas de sésamo (mezclamos).

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  • Friends, here is our delicious dish... Spectacular!
  • Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso platillo... Un auténtico manjar!

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  • The photographs are of my authorship
  • Las fotografías son de mi autoría
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