Happy Monday dear Hivers!
Today, I will share with you one of my favorite recipes, it is a bit laborious, but very easy and simple to prepare. I will explain "step by step" how to prepare an exquisite "sweet and sour chicken with sesame seeds".
This dish can be complemented with an infinite number of garnishes, this time I accompanied it with an appetizing "mashed potatoes" and some succulent "baked bananas"... A delicacy to the palate!
Feliz lunes queridos Hivers!
Hoy, compartiré con ustedes una de mis recetas predilectas, es un poco laboriosa, pero muy fácil y sencilla de preparar. Les explicaré "paso a paso" como preparar un exquisito "pollo agridulce con ajonjolí".
Este platillo lo pueden complementar con infinidad de contornos, en ésta ocasión lo acompañé con un apetitoso "puré de patatas" y unos suculentos "plátanos horneados"... Un manjar al paladar!
Empecemos nuestro divertido y maravilloso proceso...
- Add our chicken cubes to a bowl, add soy sauce, balsamic vinegar and a touch of pepper. Cover and leave to marinate in the refrigerator for 1 hour.
- Agregamos nuestros cubos de pollo a un bowl, añadimos salsa de soja, vinagre balsámico y un toque de pimienta. Tapamos y dejamos macerar en la nevera durante 1 hora.
- Add wheat flour and 1 tablespoon of cornstarch to a deep bowl (season with salt and pepper). Add our succulent chicken and flour. I suggest you do this process in several steps.
- Añadimos a un envase hondo harina de trigo junto con 1 cucharada de fécula de maíz (salpimentamos). Integramos nuestro suculento pollo y enharinamos. Les sugiero realizar éste proceso en varios pasos.
- We reserve our chicken cubes in a plate... We sauté over medium-high heat until they acquire a crispy texture.
- Reservamos nuestros cubos de pollo en un plato... Sofreímos a fuego "medio-alto" hasta que adquieran una textura crocante.
- Let's start our wonderful process of elaborating our exquisite sweet and sour sauce... We add 4 tablespoons of Ketchup along with 1/2 cup of water.
- Empecemos nuestro maravilloso proceso de elaborar nuestra exquisita salsa agridulce... Añadimos 4 cucharadas de Ketchup junto con 1/2 taza de agua.
- Add 4 tablespoons of sugar...
- Agregamos 4 cucharadas de azúcar...
- Add 3 tablespoons of white vinegar.
- Integramos 3 cucharadas de vinagre blanco.
- Add 3 tablespoons of soy sauce...
- Añadimos 3 cucharadas de salsa de soja...
- The last ingredient to be added will be the cornstarch (2 teaspoons).
- El último ingrediente en colocar será la fécula de maíz (2 cucharaditas).
- Cook over medium heat until it acquires a creamy consistency. In this step we add our exquisite and appetizing sesame seeds (mix).
- Cocinamos a fuego "medio" hasta que adquiera una consistencia cremosa. En éste paso añadimos nuestras exquisitas y apetitosas semillas de sésamo (mezclamos).
- Friends, here is our delicious dish... Spectacular!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso platillo... Un auténtico manjar!
- The photographs are of my authorship
- Las fotografías son de mi autoría