Happy evening dear Hivers, I hope you had a great evening.... On this occasion, I will explain you "step by step" how to prepare an exquisite "crispy chicken in soy sauce with honey". This was the dish I enjoyed for lunch, I accompanied it with a delicious mashed potatoes and mixed lettuce salad.
I hope you are encouraged to prepare this succulent dish, I am sure it will become one of your favorite recipes... Let's start our wonderful and fantastic process...
Feliz noche queridos Hivers, espero que hayan pasado una tarde genial... En ésta ocasión, les explicaré "paso a paso" como preparar un exquisito "pollo crujiente en salsa de soja con miel". Éste fue el platillo que disfruté para almorzar, lo acompañé con un delicioso puré de patatas y ensalada de lechugas mixtas.
Espero que se animen a elaborar éste suculento platillo, estoy segura que se convertirá en una de sus recetas predilectas... Empecemos nuestro maravilloso y fantástico proceso...
- Cut 1 chicken breast into "semi-thick" strips, season with: pepper, seasoned salt, cumin and a pinch of cinnamon powder. Cover and let it rest in the refrigerator for 30 minutes so that it acquires a very consistent flavor.
- Cortamos 1 pechuga de pollo en tiras "semi-gruesas", aliñamos con: pimienta, sal condimentada, comino y una pizca de canela en polvo. Tapamos y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos para que adquiera un sabor muy consistente.
- We coat by adding wheat flour...
- Rebozamos agregando harina de trigo...
- This time I could NOT use "eggs" to make the breading, since the place where I shop was closed because it was a radical week, but I can assure you that the result was very tasty.
- En ésta ocasión NO pude utilizar "huevos" para realizar el rebozado, ya que el lugar donde realizo mis compras estaba cerrado por encontrarnos en semana radical, pero les puedo asegurar que el resultado fue muy sabroso.
- In a non-stick frying pan we fry our chicken strips over medium-high heat until they get a crispy consistency on both sides.
- En un sartén antiadherente sofreímos a fuego "medio-alto" nuestras tiras de pollo, hasta que adquieran una consistencia crujiente por ambos lados.
- While we wait for the cooking time, we are going to prepare our succulent sauce, which will be the main base of this exquisite dish... In a deep container, add 1 cup of water and 2 tablespoons of soy sauce.
- Mientras esperamos el tiempo de cocción, vamos a preparar nuestra suculenta salsa, que será la base principal de éste exquisito platillo... En envase hondo, añadimos 1 taza de agua, incorporamos 2 cucharadas de salsa de soja.
- Next, we add an ingredient that will provide a unique and special contrast... Add 2 heaping tablespoons of honey (mix well).
- A continuación, agregamos un ingrediente que aportará un contraste único y especial... Integramos 2 cucharadas colmadas de miel (mezclamos bien).
- To obtain a creamy consistency, add 1 tablespoon of cornstarch and mix again.
- Para conseguir una consistencia cremosa, añadimos 1 cucharada de fécula de maíz, volvemos a mezclar.
- We cook over medium heat for approximately 20 minutes or until it acquires the ideal texture... This is how it will be...
- Cocinamos a fuego "medio" aproximadamente durante 20 minutos o hasta que adquiera la textura ideal... Así nos quedará...
- We incorporate in a deep dish our juicy and crunchy chicken... We add abundantly and generously our succulent soy sauce with honey.
- Incorporamos en un plato hondo nuestro jugoso y crujiente pollo... Agregamos de forma abundante y generosa nuestra suculenta salsa de soja con miel.
- Garnish with fresh coriander stalks... Friends, I present you our exquisite dish... A delicacy to the palate!
- Adornamos con tallos de cilantro fresco... Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo... Un manjar al paladar!
- All photographs are my own
- Todas las fotografías son de mi autoría