"I Love Coriander"
I wrote about coriander before and am writing about coriander again because I love coriander. This is a weird thing to say but every time when coriander grows well, I hesitate to cut and eat it. I want it to grow forever but it's impossible to grow it in a country that has cold winters unless I have a warm greenhouse or something.
Anyway, I enjoyed coriander salad today. It was very bitter and tasty. My stomach condition is not very well these days so, coriander gave me refreshing energy. Coriander is good for taking swollen body feelings and detoxing bad waste from our bodies because of its diuretic effect. Hopefully, pretty small white flowers are going to make seeds someday soon. I will keep them for next season.
"パクチー大好き”
以前パクチーについて書きましたが、今回もパクチーについて書いています。わたしはパクチーが大好きです。おかしな話ですが、パクチーが元気に育つと摘んで食べるのがもったいないような気持ちになります。万年育って欲しいですが、すごくあったかい温室でもない限り、寒い冬がやってくる国では無理な話です。
今日はパクチーのサラダを食べました。苦くて美味しかったです。最近胃の調子が良くないのでパクチーを食べてリフレッシュしました。パクチーは利尿作用があるので、デトックスに効果的でむくみの改善に最適です。かわいい小さな白い花が種をつけてくれるといいのですが。来年用に種をとっておきたいです。
Coriander Salad: Tomatoes, coriander leaves, cucumbers, dried chive flowers are from my garden. Boiled spinach with fish sauce, sesame oil, olive oil, soy sauce, and sesame seed dressing.
パクチーサラダ：トマト、きゅうり、パクチー、乾燥チャイブの花は庭で採れたもの。ほうれん草のおひたしにフィッシュソース、ごま油、オリーブオイル、醤油といりごまのドレッシング。
Early Summer Coriander 初夏のパクチー
Last Summer's Coriander Seeds 去年の夏のパクチーの種
Coriander Flowers パクチーの花
・Here is my previous post about Coriander 以前投稿したパクチーの記事はコチラ: @koto-art/coriander-and-beans
