[ESP/ENG] / Sándwich de galletas con crema pastelera, cubierto con ...

Hola queridos amigos de Hive, y a todos esos amantes de la comida. Feliz miércoles.

Hoy les vengo a presentar: Sándwich de galleta con crema pastelera, porque cuando de inverntar en la cocina se trata, para mi esta fue una excelente idea con un delicioso final.

Ustedes pueden repetir esta receta con la galleta de su prefencia, yo utilicé una de vainilla con coco, muy sabrosas que resultó perfecta para esta combinación.

Acompáñame para mostrarte como lo realicé.
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Hello dear Hive friends, and all those foodies. Happy Wednesday.

Today I come to present: Cookie sandwich with pastry cream, because when it comes to investing in the kitchen, for me this was an excellent idea with a delicious ending.

You can repeat this recipe with the cookie of your choice, I used a vanilla with coconut, very tasty that was perfect for this combination.

Join me to show you how I did it.
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Ingredientes	Cantidad
Galletas	6 unidades dobles
Huevos	2
Azúcar	150g
Leche	250ml
Mantequilla	2 cucharadas
Harina de trigo	50g
Vainilla	Un chorrito

Ingredientes	Cantidad
Galletas	6 unidades dobles
Huevos	2
Azúcar	150g
Leche	250ml
Mantequilla	2 cucharadas
Harina de trigo	50g
Vainilla	Un chorrito

Comencemos (1).gif

Comencé realizando la crema pastelera, para la cual agregué 3/4 pates de la leche a un cazo, añadí el azúcar, la vainilla, batimos y la colocamos al fuego.
En otro envase, vamos a batir la leche restante, los huevos la harina de trigo poco a poco para evitar que se formen pelotas.
Añadimos esta mezcla a la anterior ya cuando esté hirviendo, bajamos el fuego y continuamos batiendo hasta espesar.

I started by making the pastry cream, for which I added 3/4 pates of the milk to a saucepan, added the sugar, vanilla, beat and put it on the fire.
In another container, we are going to beat the remaining milk, the eggs and the wheat flour little by little to prevent balls from forming.
We add this mixture to the previous one and when it is boiling, we lower the heat and continue beating until thick.

Ya cuando haya espesado, bajamos del fuego, añadimos la mantequilla, y batimos con una batidora eléctrica. Esto agregará suavidad a nuestra crema.

Once it has thickened, we lower the heat, add the butter, and beat with an electric mixer. This will add smoothness to our cream.

Para armar escogí un envase desechable de plástico, le quiete el fondo, lo corté en dos y allí lo pegué con cinta adhesiva.
Lo coloqué en un plato y coloqué una cama de galletas en el fondo, humedecí con un poco de leche con ayuda de una cucharilla para suavizar las galletas.
Añadí la crema pastelera hasta cubrir por completo y agregué otra cama de galletas.
Refrigeramos por 1 hora.

To assemble I chose a disposable plastic container, I removed the bottom, I cut it in two and there I glued it with adhesive tape.
I placed it on a plate and placed a bed of cookies at the bottom, moistened with a little milk with the help of a teaspoon to soften the cookies.
I added the pastry cream until completely covered and added another bed of cookies.
Refrigerate for 1 hour.

Después de refrigerar desmoldamos quitando el envase de plástico con mucho cuidado.
Para la cobertura, utilizamos 1 cucharada de cacao en polvo y 3 cucharadas de leche condensada. Los mezclamos bien y lo añadimos.

After refrigerating we unmold by removing the plastic container very carefully.
For the coverage, we use 1 tablespoon of cocoa powder and 3 tablespoons of condensed milk. We mix them well and add it.