¡Hola a todos en esta bonita comunidad!
Hola mis queridos amigos y amantes a la comida. Feliz domingo, espero hayan tenido una excelente semana y que la que viene sea aun mejor en todos los sentidos.
Hoy quiero compartir con ustedes una manera distinta de consumir una deliciosa torta de naranja, humedecida con un rico dulce realizado con el zumo de la naranja.
Para nada es un secreto que el consumo de esta fruta es muy beneficioso para nuestro organismo, la vitamina C que nos otorga nos ayuda mucho en estos tiempos de pandemia a mantener fuertes nuestras defensas, y que mejor que consumirla en una deliciosa torta.
Acompáñame en la preparación.
Hello everyone in this beautiful community!
Hello my dear friends and food lovers. Happy Sunday, I hope you had an excellent week and that the next one is even better in every way.
Today I want to share with you a different way of consuming a delicious orange cake, moistened with a delicious sweet made with orange juice.
It is not a secret at all that the consumption of this fruit is very beneficial for our organism, the vitamin C that it gives us helps us a lot in these times of pandemic to keep our defenses strong, and what better way than to consume it in a delicious cake.
Join me in the preparation.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 200g |
| Azúcar | 150g |
| Zumo de naranja | 100ml |
| Ralladura de naranja | De 1 naranja |
| Huevos | 2 Unidades |
| Vainilla. | Un chorrito |
| Sal | Una pizca |
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Zumo de naranja | 125ml |
| Azúcar | 50g |
| Agua | 50ml |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 200g |
| Sugar | 150g |
| Orange juice | 100ml |
| Orange zest | 1 orange |
| Eggs | 2 Units |
| Vanilla | A splash |
| Salt | A pinch |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Orange juice | 125ml |
| Sugar | 50g |
| Water | 50ml |
Comenzamos agregando en un bol los siguientes ingredientes:
- Las yemas de los huevos.
- La mitad del azúcar.
- El zumo de naranja.
- La vainilla.
- La ralladura de naranja.
Batimos hasta incorporar todos los ingredientes.
We start by adding the following ingredients in a bowl:
- The yolks of the eggs.
- Half the sugar.
- The Orange juice.
- The vanilla.
- The orange zest.
We beat until all the ingredients are incorporated.
- Añadimos la harina de trigo cernida.
- La pizca de sal, y mezclamos hasta que quede homogénea.
- We add the sifted wheat flour.
- The pinch of salt, and mix until it is homogeneous.
- En otro envase batimos las claras con una batidora eléctrica (preferiblemente) hasta alcanzar el punto de nieve.
- Añadimos el azúcar restante y seguimos batiendo por unos minutos.
- In another container, beat the whites with an electric mixer (preferably) until reaching the snow point.
- Add the remaining sugar and continue beating for a few minutes.
- Añadimos las claras a la mezcla realizada anteriormente, removiendo lentamente hasta integrar.
- We add the whites to the mixture made previously, stirring slowly until integrated.
- Enmantequillamos y enharinamos el molde.
- Vertemos la mezcla y la llevamos al horno. 180 grados por 30 minutos.
- Yo cocino tortas en baño de maría, esta vez la dejé por 1 hora y 15 minutos, y obtuve un mejor resultado que en veces anteriores.
- We butter and flour the mold.
- We pour the mixture and take it to the oven. 180 degrees for 30 minutes.
- I cook cakes in a bain-marie, this time I left it for 1 hour and 15 minutes, and I obtained a better result than in previous times.
- Pasado el tiempo, saque la torta del baño de maría y deje enfriar.
Había una personita por ahí vigilando 😊
- After time, remove the cake from the bain-marie and let it cool.
There was a little person out there watching 😊
Para realizar el almíbar:
- Agregué en un cazo, el zumo de naranja, el agua y el azúcar.
- Mezclé hasta que el azúcar se disolviera.
- Llevé al fuego hasta que hirviera.
- Cuando comenzó a hervir bajé el fuego y lo dejé en cocción por 5 minutos más.
To make the syrup:
- I added in a saucepan, the orange juice, the water and the sugar.
- I mixed until the sugar dissolved.
- I took the fire until it boiled.
- When it started to boil I lowered the heat and left it to cook for 5 more minutes.
- Luego, sacamos del molde y procedemos a pinchar la superficie de la torta con la ayuda de un palillo o un tenedor.
- Then, we remove from the mold and proceed to puncture the surface of the cake with the help of a toothpick or a fork.
- El almíbar ya frío, lo agregamos poco a poco encima de la torta.
El almíbar queda un poco espeso por lo cual debemos ayudar con una cucharilla a que la torta se empape por cada orificio formado previamente.
- The already cold syrup, we add it little by little on top of the cake.
The syrup is a bit thick so we must help with a teaspoon so that the cake is soaked through each hole previously formed.
- Lista para degustar. 😋
- Ready to taste.😋
2 minutos después. 😂
2 minutes later. 😂
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
Todas las fotos son propias.
Tomadas desde: Honor Lite 10.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope it has been to your liking.
All photos are own.
Taken from: Honor Lite 10.
Banners created in: Canva.
It will be up to a new opportunity.
Bye! 😊