¡Hola a todos en esta bonita comunidad!
Hola mis queridos amantes de la comida, feliz miércoles. Hoy les quiero mostrar una manera quizás muy poco común de preparar un delicioso pollo, perfecto para un almuerzo distinto. Esta salsa bechamel que usualmente disfrutamos en recetas como el pasticho (lasaña) es una perfecta opción para combinar con pollo también como verán en este post.
Hello everyone in this beautiful community!
Hello my dear foodies, happy Wednesday. Today I want to show you a perhaps very unusual way to prepare a delicious chicken, perfect for a different lunch. This bechamel sauce that we usually enjoy in recipes such as pasticho (lasagna) is a perfect option to combine with chicken as well as you will see in this post.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pollo | 750g |
| Leche | 250ml |
| Harina de trigo | 30g |
| Mantequilla | 50g |
| Cebolla | 1 mediana |
| Orégano molido | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
| Sazonadores | Al gusto |
| Aceite de oliva | Para sofreír |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Chicken 750g | |
| Milk | 250ml |
| Wheat flour | 30g |
| Butter | 50g |
| Onion | 1 median |
| Ground oregano | As you like |
| Salt | As you like |
| Seasonings | As you like |
| Olive oil | To fry |
- Comenzamos esta deliciosa receta sazonando el pollo, previamente picado y sin el cuero. En mi caso sal y comino.
- En una sartén o caldero donde quepa la cantidad de pollo que prepararemos agregamos un poco de aceite de oliva para sofreír, llevamos al fuego y cuando ya esté caliente colocamos el pollo y tapamos.
- We start this delicious recipe seasoning the chicken, previously minced and without the leather. In my case, salt and cumin.
- In a pan or cauldron where the amount of chicken that we will prepare fits, add a little olive oil to fry, bring to the fire and when it is hot, place the chicken and cover.
Mientras el pollo se sofríe, vamos preparando la salsa bechamel, para ello:
- Picamos la cebolla en pequeños trozos.
- Agregamos la mantequilla a un cazo y la llevamos al fuego, agregamos la cebolla picada y dejamos sofreír por unos minutos.
- Luego agregamos la mitad de la leche, la harina de trigo y mezclamos con un batidor de varillas hasta espesar y eliminar los grumos.
While the chicken is sautéing, we are preparing the bechamel sauce, for this:
- We chop the onion into small pieces.
- Add the butter to a saucepan and bring it to the fire, add the chopped onion and let it fry for a few minutes.
- Then add half the milk, the wheat flour and mix with a whisk until thick and lumps removed.
Luego agregamos el resto de la leche y seguimos batiendo hasta incorporar, dejamos en cocción un par de minutos mas y bajamos del fuego.
Ya la salsa bechamel esta lista. 😋Volteamos el pollo para que se sofría por ambos lados, podemos agregar un poco de salsa de soya o inglesa si lo deseamos. Yo acostumbro a hacerlo.
Agregamos la salsa bechamel al pollo cubriéndolo casi en su totalidad, agregamos el orégano y dejamos en cocción por unos minutos mas y estará listo para servir.
- Then add the rest of the milk and continue beating until incorporated, cook for a couple more minutes and lower the heat.
The bechamel sauce is ready. 😋 - We turn the chicken so that it is fried on both sides, we can add a little soy or English sauce if we wish. I use to do it.
- Add the bechamel sauce to the chicken, covering it almost entirely, add the oregano and cook for a few more minutes and it will be ready to serve.
- Esta deliciosa receta la acompañamos con arroz, plátano sancochado y ensalada de pepino, lechuga y aguacate.
- We accompany this delicious recipe with rice, parboiled banana and cucumber, lettuce and avocado salad.
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
Todas las fotos son propias.
Tomadas desde: Honor Lite 10.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope it has been to your liking.
All photos are own.
Taken from: Honor Lite 10.
Banners created in: Canva.
It will be up to a new opportunity.
Bye! 😊