Hoy voy a enseñarles cómo preparo una crema de verduras muy deliciosa y súper nutritiva.
Para esta crema podemos usar los vegetales y verduras que nos gusten, en mi caso voy a utilizar los siguientes:
- Auyama
- Calabacín
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimentón
- Hojas de espinaca
- Especias al gusto, ajo, sal, nuez moscada.
Cómo lo preparo
Una vez picadas todas las verduras y aliños pongo en una olla un chorrito de aceite de oliva o de girasol y pongo a sofreír todo exepto las espinacas.
Ya cuando estén adormecidos los aliños es momento de agregar el agua.
En mi caso use agua pero si tienes caldo de pollo también es muy bueno 😉.
Agregamos las especias y esperamos que la verdura ablande para echar las espinacas.
Apagamos el fuego dejamos reposar un poquito para proceder a licuar todo.
Una vez licuado llevamos nuevamente al fuego y agregamos una cucharada de mantequilla esperamos que hierva y apagamos
Y listo amigos servimos nuestra deliciosa crema bien caliente, opcional si gustas le puedes rayar un poco de queso y le da un toque especial.
Espero que les guste, material de mi autoría.