If there's one mix of flavors that I love when I think of cookies, it's the mix of chocolate and peanuts. Why those flavors when I think of cookies? I love a cookie that has a soft texture and yet crumbles when you eat it. I think chocolate goes well with that texture, even though we associate chocolate with bars that are high in fat. As for peanuts, they also go perfectly with cookies, especially because they add a lot of texture.

Si hay una mezcla de sabores que me encanta, cuando pienso en galletas, es la mezcla del chocolate con el maní. ¿Por qué esos sabores cuando pienso en galletas? Me encantan unas galletas que tengan una textura suaves y que al mismo tiempo se desmorone cuando la comes. Pienso que el chocolate va bien con esa textura, aun cuando el chocolate lo asociamos a las barras que tienen un alto contenidos de grasa. En cuánto al maní, también combina perfecto con las galletas, sobre todo porque aportan mucha textura.

I bought a natural peanut butter and I have been delighted with its flavor and texture. It is a neutral cream, perfect to use in some desserts. It was 4 o'clock in the afternoon, it was time for a snack and when I looked up, I saw the pot of peanut butter right next to the jar where I usually keep the cocoa powder. Without thinking twice, I looked for wheat flour, sugar and other ingredients and started to prepare cookies.

Compre una crema de maní natural y me he quedado encantado con su sabor y textura. Es una pasta neutra, perfecta para utilizar en algunos postres. Se hicieron las 4 de la tarde, era hora de merendar y cuando alzo la mirada, veo el pote de crema de maní justo el lado del frasco donde suelo guardar el cacao el polvo. Sin pensarlo dos veces, busque harina de trigo, azúcar y demas ingredientes y me puse a preparar galletas.

Since the peanut butter I bought is natural and neutral in taste in terms of sweet and salty, I mixed some of it with traditional butter and from there I followed one of my chocolate cookie recipes. I loved the result and the peanut and chocolate flavor was perfect. The cookies melted with every bite so we snacked happily at home. Today I want to share this recipe with you, I hope you like it.

Como la crema de mani que compre es natural y de sabor neutro en cuánto a dulce y salado, mezcle una parte con mantequilla tradicional y partir de ahi seguí una de mis recetas de galletas de chocolate. El resultado me encantó y el sabor a maní y chocolate estaba perfecto. Las galletas se desahcen con cada mordisco asi que en casa merendamos felizmente. Hoy quiero compartir esta receta contigo, espero que te guste.

Ingredients / Ingredientes

4 tablespoons of peanut butter 125gr butter 150gr sugar 1 tablespoon vanilla 3 tablespoons cocoa powder 170 grams of pastry wheat flour Powdered sugar in the necessary quantity.

4 cucharadas de crema de maní 125gr de mantequilla 150gr de azúcar 1 cucharada de vainilla 3 cucharadas de cacao en polvo 170gr de Harina de trigo de repostería Azúcar glass en cantidad necesaria.

Preparation / Preparación

• In a bowl, add the butter and the peanut butter at room temperature. Mix very well until both ingredients are mixed.
• Then add the sugar and vanilla. Mix until the sugar is completely dissolved.

• En un bol, agregar la mantequilla y la crema de maní a temperatura ambiente. Mezclar muy bien hasta que ambos ingredientes se mezclen.
• Seguido a esto, agregar la azúcar y la vainilla. Mezclar hasta que la azúcar se disuelva por completo.

• Add the egg, mix well and then add the cocoa powder. Mix until you obtain a chocolate mixture with an intense aroma of peanuts and vanilla.

• Agregar el huevo, integramos bien y seguido a esto se agrega el cacao en polvo. Mezclamos hasta obtener una mezcla de chocolate con un aroma intenso a maní y vainilla.

• Finally, add the wheat flour and mix in an enveloping way. Once the dough is ready, let it rest in the refrigerator for 30 minutes.

• Por último, agregar la harina de trigo y mezclar de forma envolvente. Una vez obtenida la masa, Déjala reposar en la nevera por 30min.

• In a small bowl, add powdered sugar and with the help of your hands, form dough balls and roll them in the powdered sugar.

• En un bol pequeño, agregar azúcar glass y con ayuda de tus manos, forma bolitas de masa y pásalas por la azúcar glass.

• On a baking sheet, place each ball of dough and flatten them a little. Repeat until all the dough is used up.

• En una placa para horno, coloca cada bolita de masa y aplastarlas un poco. Repetir hasta agotar toda la masa.

• Bake in the oven at 170°C for 20 minutes. Let them cool a little and enjoy some delicious cookies.

• Llevar a horno a 170°C por el espacio de 20min. Déjalas enfriar un poco y a disfrutar de unas deliciosas galletas.

The cookies are ready and everyone at home is sure to notice, as an incredible aroma will come out of your oven. If you want more crackly cookies, add more butter or less flour, so the dough will be a little more heat sensitive and the powdered sugar will do its job. I just wanted to give it an extra sweet touch but it will depend on how you want the final product. If you like the mix of chocolate and peanut flavors, let me know in the comments.

Las galletas ya están listas y seguro todos en casa se van a enterar, ya que de tu horno saldrá un aroma increíble. Si quieres unas galletas mas craqueladas, agrega mas mantequilla o menos harina, así la masa sedera un poco más al calor y la azúcar en polvo hará su trabajo. Yo simplemente quería darle un toque dulce extra pero ya eso dependerá de como quieres el producto final. Si te gusta la mezcla de sabores de chocolate y maní, déjamelo saber en los comentarios.

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_{All pictures were taken by me, with a Realme 7 pro phone, compressed to facilitate the visualization of the content.}

_{Todas las fotografías fueron tomadas por mi con un Realme 7 pro, comprimidas para facilitar la visualización del contenido. cortada}