馃Mi receta de Panquecas de Auyama馃 // 馃 My recipe for Auyama Pancakes 馃


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Hola Amig@ Bienvenido a mi Post, te quiero presentar mi preparaci贸n de una ricas panquecas pero hechas con Auyama, quedan fenomenal con una textura suave y un sabor 煤nico! te invito a ver la elaboraci贸n de este delicioso plato.
Hello Amig@ Welcome to my Post, I want to present my preparation of a delicious pancakes but made with Auyama, they are phenomenal with a soft texture and a unique flavor! I invite you to see the preparation of this delicious dish.

Ingredientes // Ingredients


鉃 500g de Auyama.
鉃 250g de harina de trigo.
鉃 1 huevo.
鉃 4 cucharadas de az煤car o al gusto.
鉃 Una pizca de sal.
鉃 300mil de agua.
鉃 Aceite.
鉃 300g queso rallado.
鉃 Mantequilla.


鉃 500g of Auyama.
鉃 250g wheat flour.
鉃 1 egg.
鉃 4 tablespoons sugar or to taste.
鉃 Pinch of salt.
鉃 300mil water.
鉃 Oil.
鉃 300g grated cheese.
鉃 Butter.


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Paso a paso // Step by step

  • Vamos a poner a sancochar la auyama durante 30min, cuando hierva apagar.
  • We are going to boil the pumpkin for 30 minutes, when it boils turn off.

  • Ahora procedemos a licuar la auyama con su propia agua.
  • Now we proceed to liquefy the pumpkin with its own water.

  • En una taza limpia colocaremos la auyama ya licuada, vamos a ir incorporando la harina de trigo poco a poco y mezclar bien.
  • In a clean cup we will place the pumpkin already liquefied, we are going to incorporate the wheat flour little by little and mix well.

  • Agregar un huevo, la az煤car y la pizca de sal, mezclar hasta que queden bien integrados los ingredientes.
  • Add one egg, the sugar and the pinch of salt, mix until the ingredients are well integrated.


  • Proceder a cocinar las panquecas en un sarten.
  • Proceed to cook the pancakes in a frying pan.


  • Por ultimo ya listas las panquecas le colocamos mantequilla y queso.
  • Finally, once the pancakes are ready, add butter and cheese.


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ah comer las panquecas // ah eat the pancakes


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Gracias por ver mi preparaci贸n, es muy f谩cil , r谩pida y lo mejor deliciosa jeje. Nos vemos en otra receta amig@!.
Thanks for watching my preparation, it's very easy, quick and best of all delicious hehe. See you in another recipe friend.


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