Feliz inicio de semana para todos mis amigos de esta comunidad de #Hive, espero se encuentren bien , en esta oportunidad les compartiré unos deliciosos Cinnamon o rolls de canela. Es una receta bastante sencilla de hacer y se puede disfrutar con una buena taza de café o un rico chocolate caliente. Espero que les guste mucho y puedan realizarlo.
Happy start of the week to all my friends in this #Hive community, I hope you are well, this time I will share some delicious Cinnamon or cinnamon rolls. It is a fairly simple recipe to make and can be enjoyed with a good cup of coffee or a rich hot chocolate. I hope you like it a lot and can do it.
INGREDIENTES
Para la masa
500 grs harina de trigo
240 ml leche tibia
1 1/2 cdta sal
12 grs de levadura seca
100 grs azúcar
70 grs margarina a temperatura ambiente
1 huevo a temperatura ambiente
1/2 cdta esencia de vainilla
Para el relleno
200 grs de azúcar
25 grs de canela en polvo
45 grs de margarina
INGREDIENTS
For the mass
500 g wheat flour
240 ml warm milk
1 1/2 tsp salt
12 grams of dry yeast
100 grams sugar
70 g margarine at room temperature
1 egg at room temperature
1/2 tsp vanilla essence
For the filling
200 grams of sugar
25 grams of ground cinnamon
45 grams of margarine
Preparación:
Para la masa lo primero que haremos es calentar un poco la leche, luego disolvemos la levadura y removemos, dejamos reposar por unos 10 minutos.
For the dough, the first thing we will do is heat the milk a little, then we dissolve the yeast and stir, let it rest for about 10 minutes.
Una vez ya realizado nuestro fermento procedemos a colocar en un bol la harina, la sal, el azúcar, el huevo, la vainilla y agregamos poco a poco nuestro fermento y con la ayuda de una paleta vamos removiendo hasta incorporar todos los ingredientes.
Once our ferment is done, we proceed to place the flour, salt, sugar, egg, and vanilla in a bowl and add our ferment little by little and with the help of a paddle we stir until all the ingredients are incorporated.
Seguidamente volcamos nuestra preparación en una superficie y vamos agregando poco a poco la margarina y amasamos hasta obtener una masa firme. y luego la colocamos en el bol y dejamos reposar por aproximadamente por una hora o hasta que doble su tamaño.
Then we dump our preparation on a surface and gradually add the margarine and knead until we obtain a firm dough. and then we place it in the bowl and let it rest for about an hour or until it doubles in size.
Una vez ya reposada nuestra masa procedemos a estirarla en la superficie con un rodillo, luego le colocamos primeramente la margarina,luego el azúcar y por ultimo la canela.
Once our dough is settled, we proceed to stretch it on the surface with a rolling pin, then we put the margarine first, then the sugar and finally the cinnamon.
Ahora comenzamos a enrollar la masa y la cortamos en trozos. aproximadamente dos dedos, luego en una bandeja de horno ya enharinada vamos a poner los trozos, dejando separación entre ellos, los tapamos y dejamos reposar una media hora o hasta que doblen su volumen. Una vez que hayan crecido los rollos, vamos a precalentar el horno a 220º C. Lo horneamos unos 10 minutos o hasta que estén dorados.
Now we start to roll the dough and cut it into pieces. approximately two fingers, then on a floured baking tray we are going to put the pieces, leaving a separation between them, cover them and let them rest for half an hour or until they double in volume. Once the rolls have grown, we are going to preheat the oven to 220º C. We bake it for about 10 minutes or until golden brown.
Listo terminados mis deliciosos rolls de canela, espero les encante mi preparación.
Ready finished my delicious cinnamon rolls, I hope you love my preparation.
Las fotografías fueron tomadas con un teléfono inteligente Xiaomi Redmi 7A, el texto fue traducido al ingles con el traductor de Google.
The photographs were taken with a Xiaomi Redmi 7A smartphone, the text was translated into English with the Google translator.