[ESP-ENG] Delicioso Funche o polenta acompañado con pescado frito y ensalada / Delicious Funche or polenta accompanied with fried fish and salad

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Saludo a todos los amigos del #Hive, Hoy les traigo el paso a paso de un maravillo almuerzo compuesto por un delicioso funche o polenta acompañado de unos ricos pecados fritos y ensalada que disfrutamos en familia. El funche es un plato típico de mi país Venezuela el cual es económico y nutritivo, ademas se puede preparar de diferente formas, en mi caso lo prepare con aliños, bueno manos a la obra.

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I greet all the friends of #Hive, Today I bring you the step by step of a wonderful lunch consisting of a delicious funche or polenta accompanied by some delicious fried sins and salad that we enjoy as a family. The funche is a typical dish of my country Venezuela which is economical and nutritious, it can also be prepared in different ways, in my case I prepare it with dressings, well let's get to work

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Para el funche o polenta necesitamos:

3 tazas de Harina de maíz, cebolla, ajo, ajo porro, cebollin, pimentón, celeri, sal y aceite onotado.

Para la ensalada y pescado:

Lechuga, tomate y cebolla, pescado,sal y aceite

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For the funche or polenta we need:

3 cups of cornmeal, onion, garlic, garlic joint, chives, paprika, celery, salt and ointment oil.

For the salad:

Lettuce, tomato and onion

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pasos

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1 Para preparar nuestro funche iniciamos picando el aliño y luego en una olla colocamos aceite onotado dejamos calentar y luego sofreímos los aliños.

pasos

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1 To prepare our funche, we start by chopping the dressing and then in a saucepan we put oil on oat, let it heat and then sauté the dressings.

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2 En una olla ponemos a calentar agua y sal la cantidad necesaria, luego ya sofritos los aliños agregamos un poco de harina de maíz y removemos, seguidamente le agregamos el agua y el resto de harina, removemos constantemente hasta que la mezcla se separe del fondo de la olla, luego en una bandeja le colocamos un poco de margarita, vertemos nuestra mezcla y dejamos enfriar un poco.

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2 In a pot we heat the necessary amount of water and salt, then the seasonings are fried, add a little corn flour and stir, then add the water and the rest of the flour, stir constantly until the mixture separates from the bottom out of the pot, then on a tray we place a little margarita, pour our mixture and let it cool a little.

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3 Luego procedemos a freír los pescados ya sazonados con sal y limón, seguidamente preparamos la ensalada aderezada con sal y mayonesa.

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3 Then we proceed to fry the fish already seasoned with salt and lemon, then we prepare the salad dressed with salt and mayonnaise.

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Listo y así de apetitoso me quedo este almuerzo compuesto de un rico funche y unos exquisitos pecados con ensalada. y sin faltar un refrescante gurapo de papelón con limon.¡ Espero les haya gustado!

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Ready and so appetizing I have this lunch composed of a delicious funche and some exquisite sins with salad. And without missing a refreshing gurapo of papelón with lemon. I hope you liked it!

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Las fotografías fueron tomadas con un teléfono inteligente Xiaomi Redmi 7A, el texto fue traducido al ingles con el traductor de Google.

The photographs were taken with a Xiaomi Redmi 7A smartphone, the text was translated into English with the Google translator.


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