🇪🇦 Delicioso almuerzo pre-navideño un rico pasticho para disfrutar junto a la familia
🇺🇲 Delicious pre-Christmas lunch, a delicious pasticho to enjoy with the family.
🇪🇦 Que tal amigos de hive estamos acá nuevamente para realizar una rica comida que usualmente la deleitamos en navidad pero nos hemos adelantado unos meses para probarla la que es muy deliciosa y quisimos compartir con ustedes.
🇺🇲 Hello friends of hive, we are here again to make a delicious meal that we usually enjoy at Christmas time but we have come a few months earlier to try it, which is very delicious and we wanted to share it with you.
🇪🇦 Comenzamos por comprar los ingredientes los cuales son para un pasticho para 8 personas:
1.- 1Kg de carne molida
2.- 3 Paquetes de pasta para pasticho directo al horno de preferencia.
3.- Tomates pelados 1kg
4.- Pasta de tomates una cucharada
5.- Laurel
6.- Orégano
7.- Pimienta
8.- 1Kg mozarella
9.- 100Gr de parmesano o Queso de año.
10.- 500gr de Jamón de pierna
🇺🇲 We start by buying the ingredients which are for a pasticho for 8 people:
1.- 1Kg of ground beef.
2.- 3 packages of pasta for direct baked pasticho, preferably.
3.- Peeled tomatoes 1kg
4.- Tomato paste one spoonful
5.- Laurel
6.- Oregano
7.- Pepper
8.- 1Kg mozzarella
9.- 100Gr of Parmesan or year cheese.
10.- 500gr of leg of ham.
🇪🇦 Para la mezcla bechamel necesitamos:
1.- Cebolla redonda.
2.- Nuez moscada
3.- Ajo
4.- Harina de trigo o Maizena(fecula de maíz)
5.- Pimienta al gusto
🇺🇲 For the bechamel mixture we need:
- Round onion.
- Nutmeg
- Garlic
- Wheat flour or Maizena(corn starch)
- Pepper to taste
🇪🇦 Ya con todo esto estamos listo para comenzar con nuestro pasticho preparamos la salsa de tomates las cual nos debe quedar de esta manera.
🇺🇲 Now with all this we are ready to start with our pasticho, we prepare the tomato sauce which should look like this.
🇪🇦 La verdad es que tengo pocas fotos de la preparación pero te aseguro que con estos pasados lo harás muy bien.
🇺🇲 The truth is that I have few photos of the preparation but I assure you that with these past ones you will do very well.
🇪🇦 Ahora sí para hacer nuestra salsa cocinamos la carne molida con nuestros tomaste pelados y un poco de pasta de tomate para hacerlo más espeso sal y pimienta al gusto si les gusta ese toque picante hasta que les quede una consistencia como está.
Podemos agregar pimentón y zanahoria también a la salsa todo depende de nuestro gusto amigos!
🇺🇲 Now to make our sauce we cook the ground beef with our peeled tomatoes and a little tomato paste to make it thicker, salt and pepper to taste if you like that spicy touch until you get a consistency like this.
We can also add paprika and carrots to the sauce, it all depends on our taste!
🇪🇦 Para nuestra bechamel usaremos nuestro ajo, aceite o mantequilla cebolla blanca esto lo sofreímos hasta que pierda su color la cebolla y este transparente agregamos la harina de trigo y la nuez moscada hasta que se tueste un poco luego le agregamos la leche y batimos hasta que esté homogénea con una contextura espesa. La pimienta es al gusto de ustedes ya que habemos quienes nos gusta picante y otros no tanto... Nos tiene que quedar similar ha esta ⬇️
🇺🇲 For our béchamel sauce we will use our garlic, oil or butter, white onion and fry it until the onion loses its color and is transparent, add the wheat flour and nutmeg until it is slightly toasted, then add the milk and beat until it is homogeneous with a thick texture. The pepper is to your taste, since some of us like it spicy and others not so much.... It should be similar to this ⬇️
🇪🇦 Ahora sí con todo listo estamos preparados para preparar nuestro pasticho el cual armaremos en capas la manera cómo yo lo hice fue, salsa, pasta para pasticho bechamel queso, y jamón y repetimos.
Tendría que ir quedando de esta manera!⬇️
🇺🇲 Now with everything ready we are ready to prepare our pasticho which we will assemble in layers the way how I did it was, sauce, pasta for pasticho bechamel cheese, and ham and repeat.
It should look like this!⬇️
🇪🇦 Repetimos todo el proceso hasta llegar a la última capa cuál será de puro queso de año, para que cuando salga del horno sea bastante crujiente y le de esa apariencia de inconfundible a nuestro pasticho
🇺🇲 We repeat the whole process until we reach the last layer which will be of pure cheese of the year, so that when it comes out of the oven it will be quite crunchy and will give that unmistakable appearance to our pasticho.
🇪🇦 Ahora sí ya estamos listos para introducir el pasticho al horno y luego de unos 40 minutos debemos estar disfrutando nuestro delicioso pasticho.
🇺🇲 Now we are ready to put the pasticho in the oven and after about 40 minutes we should be enjoying our delicious pasticho.
🇪🇦 Este fue mi resultado, espero que te haya gustado y que está receta te toque el apetito.
Muchas gracias por llevar hasta nos vemos en el siguiente contenido !
🇺🇲 This was my result, I hope you liked it and that this recipe touches your appetite.
Thank you very much for taking up to see you in the next content !
