Hi Hive community, today I have a very healthy and tasty recipe, you can consume it at lunch or dinner, made with all love for you.
Hola amigos de la comunidad Hive, hoy les tengo una receta bastante saludable y muy sabrosa, la puedes consumir en el almuerzo o en la cena, hecha con todo cariño para ustedes.
Sardines Filleted in Tomato Sauce
Sardinas Fileteadas en Salsa de Tomate
The sardine contains phosphorus, selenium, magnesium and iron in discrete amounts. Phosphorus is present in bones and teeth, it intervenes in the nervous system, in muscular activity, and participates in the process of obtaining energy.
La sardina, contiene fósforo, selenio, magnesio y hierro en cantidades discretas. El fósforo está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso, en la actividad muscular, participa en el proceso de obtención de energía.
Ingredients
Ingredientes
10 sardinas fileteadas 2 tomates 1 ají dulce ½ cebolla ½ cucharada de sal 1 rama de perejil 1 rama de puerro 1 limón 1 plátano 1 zanahoria 2 dientes de ajo Arroz cocido
Method
Preparación
Blend the tomato and onion, simmer for 5 minutes and add the salt.
Licua el tomate y la cebolla, se pone a hervir a fuego lento por 5 minutos y se agrega la sal.
Place the sardines in a pot, with the salt, lemon and parsley, then turn the stove to low heat and add the sweet pepper.
Coloca las sardinas en una olla, con la sal, el limón y el perejil, luego prende la cocina a fuego lento y se agrega el ají dulce.
Luego se agrega la salsa de tomate.
Add the chopped leek, let it boil for 5 more minutes and add more parsley leaves.
Se agrega el puerro ya picado, lo deja hervir por 5 minutos más y se agrega más hojas de perejil.
Aquí tenemos ya listas las sardinas en salsa y el arroz.
Now we go with the carrot salad. The carrot is washed, the shell removed and scratched.
Ahora vamos con la ensalada de zanahoria. La zanahoria se lava, se quita la concha y se raya.
Cut the tomato and onion into small squares, add salt, if you wish, add a pinch of sugar to give the carrot a better flavor and mix them.
Se corta el tomate y la cebolla en cuadros pequeños, se agrega sal al gusto, si lo deseas, se añade una pizca de azúcar para darle mejor sabor a la zanahoria y los mezcla.
Here we have our sardines in tomato sauce, accompanied with rice, banana, salad and a few drops of lemon to enhance the flavor.
Aquí tenemos nuestras sardinas en salsa de tomate, acompañadas con arroz, plátano, ensalada y unas gotas de limón para mejorar el sabor.
Enjoy your meal!
¡Buen Provecho!