Hi Community

Feliz y bendecido día amigos de nuestra comunidad Hiver´s, que gusto saludarlos y compartirle nuevamente una receta que me encanta, se trata de un pollo apanado acompañado de arroz y ensalada. Realmente un plato lleno de colores y sabores ideal para compartir con la familia y amigos.

Happy and blessed day friends of our Hiver's community, what a pleasure to greet you and share a recipe that I love again, it is a breaded chicken accompanied by rice and salad. Really a dish full of colors and flavors, ideal to share with family and friends.

Para preparar esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
To prepare this recipe we will need the following ingredients:

Para la preparación del pollo tenemos:
For the preparation of the chicken we have:

Pollo || Chicken
Sal || Salt
Limón || Lemon
Salsa soya || Soy sauce
Aceite || Oil
Harina de trigo || Wheat flour
Huevo || Egg

Para la preparación del arroz tenemos:
For the preparation of the rice we have:

Arroz || Rice
Sal || Salt
Cebolla || Onion
Aceite || Oil
Agua || Water

Para la preparación de la ensalada tenemos:
For the preparation of the salad we have:

Zanahoria || Carrot
Tomate || Tomato
Cebolla || Onion
Limón || Lemon
Aceite || Oil
Sal || Salt

Comenzamos preparando nuestro arroz, en cortes finos o pequeños picamos la cebolla la colocamos en una salten donde preparas el arroz y lo sofríes a fuego medio, sin dejar quemar, luego de sofrito le agregas el arroz, la sal y el agua, lo tapas y dejas cocinar hasta reducir su cocción y listo.

We start by preparing our rice, in fine or small cuts we chop the onion, place it in a pan where you prepare the rice and fry it over medium heat, without letting it burn, after stir-frying you add the rice, salt and water, cover it and let it cook until its cooking is reduced and that's it.

Seguí con la ensalada, para ello rallé la zanahoria, el tomate le quité la cascara y lo pique en pedazos pequeños, la cebolla la corte en juliana y la desangré con limón. En un bol agregué todo lo cortado y hice una vinagreta con limón, aceite y sal y se lo incorporé a la ensalada, de manera envolvente mezclé.

I continued with the salad, for this I grated the carrot, the tomato removed the skin and chopped it into small pieces, the onion was cut into julienne strips and bled with lemon. In a bowl I added everything cut and made a vinaigrette with lemon, oil and salt and incorporated it into the salad, mixing it in an enveloping way.

Para terminar la preparación, el pollo primero lo puse en agua con limón y lo dejé reposar por media hora. Luego lo saque con agua limpia y lo aliñé, le coloqué sal y salsa de soya. En una taza puse un huevo batido y en otra harina de trigo, cada pieza de pollo la pasé primero por huevo y luego por la harina. Previamente tenía una salten con aceite y puse a freír el pollo.

To finish the preparation, I first put the chicken in water with lemon and let it rest for half an hour. Then I took it out with clean water and dressed it, added salt and soy sauce. In a cup I put a beaten egg and in another wheat flour, I passed each piece of chicken first through the egg and then through the flour. Previously I had a salten with oil and I put the chicken to fry.