Saludos a todos los amigos de Foodies Bee Hive, el día de hoy les traigo el tradicional y popular pabellón criollo. Este plato esta compuesto por arroz blanco, carne mechada, caraotas negras y plátanos maduro fritos. Les confieso que es una de mis comidas favoritas, y desde hace algún tiempo queria hacer esta deliciosa receta. Debemos hacer cada preparación por separado, pero el resultado te encantara. Realmente muy sabrosa. A continuación te muestro el paso a paso.
Greetings to all the friends of Foodies Bee Hive, today I bring you the traditional and popular Creole pavilion. This dish is made up of white rice, shredded meat, black beans and fried ripe plantains. I confess that it is one of my favorite foods, and for some time I wanted to make this delicious recipe. We must do each preparation separately, but you will love the result. Really very tasty. Below I show you the step by step.
3 tazas de arroz
6 tazas de agua
1 cucharadita de sal
Ingredients:
For the rice:
3 cups of rice
6 cups of water
1 teaspoon salt
Preparation:
Lavamos muy bien el arroz, seguidamente añadimos el arroz en una olla, luego agregamos el agua y la sal. Dejamos hervir, cuando este secando el agua tapamos y dejamos cocinar a fuego lento. Y listo.
We wash the rice very well, then add the rice in a pot, then add the water and salt. Let it boil, when the water is drying we cover and let it cook over low heat. And ready.
500 gramos de carne para mechar sancochada
1 pimentón pequeño
1 cebolla pequeña
Ajo
Aceite
Sal al gusto
Ingredients:
For the shredded meat:
500 grams of parboiled meat to loaf
1 small bell pepper
1 small onion
Garlic
Oil
Salt to taste
Preparation:
Desmechamos la carne y cortamos el pimentón, la cebolla y el ajo en cuadros pequeños.
Shred the meat and cut the paprika, onion and garlic into small squares.
Una vez tengamos los ingredientes listos colocamos una sartén al fuego, le añadimos aceite; y cuando este caliente añadimos los aliños, dejamos sofreir. Cuando esten sofritos le agregamos la carne mechada y la sal, removemos hasta que se integren todos los ingredientes. Y listo.
Once we have the ingredients ready we place a frying pan on the fire, we add oil; and when it is hot we add the dressings, let it fry. When they are fried we add the shredded meat and the salt, stir until all the ingredients are integrated. And ready.
500 gramos de caraotas negras
Suficiente agua
Cilantro
1 pimentón pequeño
1 cebolla
1 cabeza de ajo grande
Sal al gusto
Ingredients:
For the beans:
500 grams of black beans
Sufficient water
Cilantro
1 small bell pepper
1 onion
1 large garlic head
Salt to taste
Preparation:
Lavamos las caraotas y llevamos al fuego en una olla con abundante agua, dejamos hervir.
We wash the beans and bring to the fire in a pot with plenty of water, let it boil.
Luego cortamos el pimentón, la cebolla, el cilantro y el ajo en cuadros pequeños y cuando esten hirviendo las caraotas se les añaden, además de la sal.
Then we cut the paprika, onion, coriander and garlic into small squares and when they are boiling the beans are added, in addition to the salt.
Se deja cocinar; se rectifican de gusto y cuando esten suaves se retiran del fuego.
It is allowed to cook; they are rectified to taste and when they are soft they are removed from the heat.
3 plátanos maduros
Aceite para freir
Ingredients:
For the bananas:
3 ripe bananas
Oil for frying
Preparation:
Se pela y se cortan los plátanos en láminas.
For the bananas: 3 ripe bananas Oil for frying
En una sartén se agrega el aceite, se espera a que caliente y luego añadimos los plátanos. Cuando esten dorados se voltean , cuando veas que estan dorados poe ambos lados ya estan listos.
In a frying pan, add the oil, wait for it to heat up and then add the bananas. When they are golden they turn over, when you see that they are golden on both sides they are ready.
Luego servimos un poco de cada preparación y a comer.
Then we serve a little of each preparation and eat.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, esperando que le haya gustado. Agradecida siempre con todos ustedes por su importante apoyo, hasta la siguiente receta.
So far my recipe for today, hoping you liked it. Always grateful to all of you for your important support, until the next recipe.