Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Gelatina de Jamaica y Naranja, les confieso que queda muy fresca y con un sabor increible; perfecta para merendar y así bajar el consumo de productos procesados. Hecha 100% en casa. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Hibiscus and Orange Jelly, I confess that it is very fresh and has an incredible flavor; perfect for snacking and thus reducing the consumption of processed products. Made 100% at home. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
• 3/4 taza de flores de jamaica
• 20 gramos de gelatina sin sabor
• 3/4 taza de jugo concentrado de naranja
• 4 cucharadas de azúcar blanca
• 3 tazas de agua
Ingredients:
• 3/4 cup hibiscus flower
• 20 grams of unflavored gelatin
• 3/4 cup concentrated orange juice
• 4 tablespoons of white sugar
• 3 cups of water
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en una olla el agua, encendemos el fuego y dejamos cocinar a fuego medio hasta que empiece a hervir. Luego agregamos las flores de jamaica y cocinamos por 10 minutos.
We are going to start our preparation by adding water to a pot, turn on the heat and let it cook over medium heat until it starts to boil. Then we add the hibiscus flowers and cook for 10 minutes.
Seguidamente colamos la preparación para eliminar el resto de las flores. Inmeditamente agregamos la gelatina sin sabor en forma de lluvia y sin dejar de remover con un batidor para que no nos queden grumos; además de agregar el azúcar, mezclamos para luego dejar reposar.
We then strain the preparation to eliminate the rest of the flowers. We immediately add the unflavored gelatin in the form of a rain shower and without stopping stirring with a whisk so that there are no lumps; In addition to adding the sugar, we mix and then let it rest.
Ahora con ayuda de un cuchillo le quitamos la concha a las naranjas, cortamos a la mitad y empezamos a exprimir en un colador para que no se pasen las semillas. Vamos a obtener 3/4 tazas de jugo de 3 naranjas pequeñas.
Now with the help of a knife we remove the shell from the oranges, cut them in half and begin to squeeze them in a strainer so that the seeds do not pass through. We are going to get 3/4 cups of juice from 3 small oranges.
Después incorporamos el jugo de naranja a la mezcla de jamaica, integramos y llevamos a refrigerar hasta que cuaje la gelatina; esto tarda aproximadamente 3 horas. Una vez pasado el tiempo sacamos de la nevera y ya esta lista nuestra gelatina.
Then we add the orange juice to the hibiscus mixture, integrate and place in the refrigerator until the gelatin sets; This takes approximately 3 hours. Once the time has passed, we take it out of the refrigerator and our gelatin is ready.
Servimos un poco en un plato y ya podemos disfrutar del sabor de esta gelatina de jamaica y naranja.
We serve a little on a plate and we can now enjoy the flavor of this hibiscus and orange jelly.
The final result of my delicious Hibiscus and Orange Jelly.
Hasta aquí la receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for today's recipe, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe, dear friends.