[ESP-ENG] Deliciosas galletas de auyama // Delicious pumpkin cookies

Hola queridos amigos de Foodies Bee Hive, feliz inicio de semana para todos. El día de hoy les traigo una deliciosa receta de galletas de auyama. Si, de esta verdura tan versátil en nuestras preparaciones culinarias y esta vez es en una dulce receta. Es muy fácil y divertido de preparar te muestro el paso a paso a continuación.

Hello dear Foodies Bee Hive friends, happy start to the week everyone. Today I bring you a delicious recipe for pumpkin cookies. Yes, of this versatile vegetable in our culinary preparations and this time it is in a sweet recipe. It is very easy and fun to prepare, I show you the step by step below.

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Ingredientes:

120 gramos de puré de auyama
175 gramos de harina
100 gramos de azúcar
125 gramos de margarina con sal
1 huevo
1 cucharadita de canela
Cantidad necesaria de lluvia de chocolate

Ingredients:

120 grams of pumpkin puree
175 grams of flour
100 grams of sugar
125 grams of margarine with salt
1 egg
1 teaspoon cinnamon
Required amount of chocolate rain

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Preparación:

Preparation:

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En un envase agregamos la margarina y el azúcar, mezclamos hasta cremar. Seguidamente añadimos el huevo y continuamos batiendo. Luego agregamos el puré de auyama; mezclamos. Después añadimos la harina y la canela. Mezclamos bien hasta que se integren bien todos los ingredientes.

In a container we add the margarine and sugar, mix until creamy. Next we add the egg and continue beating. Then we add the squash puree; we mix. Then we add the flour and cinnamon. Mix well until all the ingredients are well integrated.

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Luego agregamos la preparación en una manga repostera y vamos dando forma a nuestras galletas en una bandeja previamente engrasada. Una vez que tenemos todas las galletas en la bandeja procedemos a añadirle lluvia de chocolate por encima. Metemos al horno y dejamos cocinar por aproximadamente 35 minutos.

Then we add the preparation in a pastry sleeve and we are shaping our cookies on a previously greased tray. Once we have all the cookies on the tray, we proceed to add chocolate rain on top. We put in the oven and let it cook for approximately 35 minutes.

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Una vez listas dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de estas deliciosas galletas de auyama.

Once ready, let it cool and we can now enjoy these delicious pumpkin cookies.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su valioso apoyo. Hasta la siguiente receta.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their valuable support. Until the next recipe.

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