Un saludo a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog 💙 en especial para todos aquellos que nos encanta reinventarnos e innovar en la cocina, en esta oportunidad les traigo una receta muy sencilla con granos que ademas de ser muy saludables nos aportan una alta cantidad de nutrientes en especial proteínas de tipo vegetal a nuestro organismo, esta vez se trata de unos nuggets de arvejas que les puedo asegurar que nada tienen que envidiarle a unos preparados a base de pollo o carne y con ellos se pueden elaborar diferentes platillos dentro de ellos se encuentran las hamburguesas, los falafel o simplemente acompañados con una ensalada y papas fritas que a nuestros niños les gustan tanto, los invito a seguir este paso a paso para sorprender a nuestra familia en casa.

Greetings to all those who make life on the HiveBlog platform 💙 especially for all those who love to reinvent ourselves and innovate in the kitchen, this time I bring you a very simple recipe with grains that besides being very healthy provide us with a high amount of nutrients especially vegetable proteins to our body, This time it is a pea nuggets that I can assure you that they have nothing to envy to those prepared with chicken or meat and with them you can prepare different dishes among them are burgers, falafel or simply accompanied with a salad and fries that our children like so much, I invite you to follow this step by step to surprise our family at home.

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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MODO DE PREPARACIÓN / METHOD OF PREPARATION

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Lo primero que tenemos que hacer antes de comenzar con la preparación de esta receta como son unos nuggets de arvejas ademas de lavarlas muy bien es ponerlas a remojar con anticipación es decir unas horas antes y cambiarle el agua varias veces, vas a notar como va a crecer el grano y así también evitaras que te produzca gases.

The first thing we have to do before starting with the preparation of this recipe as they are some nuggets of peas in addition to wash them very well is to put them to soak in advance ie a few hours before and change the water several times, you will notice how it will grow the grain and thus also avoid that you produce gases.

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Ahora agregamos las arvejas en la licuadora sin agua ya que el grano como esta previamente remojado esta blando y el liquido que utilizamos para licuar sera solo un huevo.

Now we add the peas in the blender without water because the beans are soft and the liquid we use to blend will be only one egg.

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Licuamos muy bien hasta lograr que nos quede una mezcla homogénea y no se sienta ningún grumo de algún grano de arveja

Blend very well until a homogeneous mixture is obtained and no lumps of any pea grains are felt.

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Como se muestra la imagen fotográfica nos debe quedar la mezcla, la tenemos que colocar en un envase.

As shown in the photographic image we should have the mixture, we have to place it in a container.

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Seguidamente le vamos a integrar en esta mezcla la cebolla cortada bien pequeñita como también el cebollino, el ají y el ajo, todos picados lo mas pequeño posible como también se pudieran rallar.

Next, we will add to this mixture the finely chopped onion, chives, chili bell pepper and garlic, all chopped as small as possible or grated.

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Después le agregamos sal al gusto y si desean le pueden colocar un poco de comino el cual le aporta un agradable sabor a esta mezcla, de igual manera revolvemos has disolver.

Then we add salt to taste and if you wish you can add a little cumin which gives a nice flavor to this mixture, in the same way we stir until dissolved.

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Para que esta mezcla tenga una consistencia de masa le tenemos que agregar pan rallado u otro ingrediente que ustedes quieran utilizar de su preferencia como harina de trigo o también harina de maíz. Vamos a agregar suficiente hasta lograr el punto deseado y revolvemos bien.

For this mixture to have a dough consistency we have to add bread crumbs or any other ingredient you want to use, such as wheat flour or corn flour. We are going to add enough until we reach the desired point and stir well.

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De esta manera tiene que quedar la masa de tal manera que la podamos moldear con las manos y no se nos quede pegada de las mismas.

This way the dough has to be in such a way that we can mold it with our hands and it does not stick to our hands.

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Agregamos suficiente aceite en una sarten y dejamos que se caliente bien.

Add enough oil in a frying pan and let it heat up well.

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Con la ayuda de dos cucharas vamos a moldear nuestras nuggets, si les cuesta un poco también pudieran hacerlo con las manos, las elaboramos y directamente las agregamos al saeten para que se frían.

With the help of two spoons we are going to mold our nuggets, if it is a little difficult for them they could also do it with their hands, we elaborate them and directly add them to the saeten so that they fry.

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Tenemos que voltear las nuggets por ambos lados hasta que se doren completamente y estén bien bien cocidas, les recomiendo hacerlos fuego medio para que su cocción no sea muy rápida.

We have to flip the nuggets on both sides until they are completely browned and well cooked, I recommend medium heat so that their cooking is not too fast.

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De esta manera quedan terminadas nuestras nuggets de arvejas

This is how our pea nuggets are finished.

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Pueden utilizarlas como acompañante de diferentes platillo desde un delicioso almuerzo hasta las mejores conocidas comidas rápidas para suplantar la carne de las hamburguesas o para preparar uno ricos falafel que es una comida Árabe.

They can be used as an accompaniment to different dishes from a delicious lunch to the best known fast food to replace the meat in hamburgers or to prepare a rich falafel which is an Arab food.

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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Para la traducción usé el traductor: DeepL

The photos and content are my own.

For the translation, I used the translator: DeepL

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