Join me in preparing a delicious homemade spaghetti pudding dessert [ESP|ENG]

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive feliz día ❤️ especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. A quien no le gusta tener en el refrigerador algo bien rico para merendar, pues para hoy los invito que me acompañen a preparar un delicioso postre casero, en Venezuela lo conocemos popularmente como quesillo y en otras partes se le llama budín, esta vez con un ingrediente diferente al acostumbrado como es el espaguetti o pasta. Con esta ademas de preparar diferentes platillos que regularmente forman parte de nuestros almuerzos, también hemos experimentado otra manera de prepararla como en este caso esta receta que les comparto hoy que es un delicioso postre. Así que ingredientes a la mano que ya comenzamos con la preparación de esta dulce receta

Greetings my dear community Foodies Bee Hive happy day ❤️ especially to all who make life on the platform HiveBlog and we love the art of cooking. Who does not like to have in the refrigerator something delicious for a snack, well for today I invite you to join me to prepare a delicious homemade dessert, in Venezuela we know it popularly as quesillo and in other parts it is called pudding, this time with a different ingredient than usual as is the spaghetti or pasta. With this besides preparing different dishes that are regularly part of our lunches, we have also experienced another way to prepare it as in this case this recipe that I share with you today which is a delicious dessert. So ingredients at hand and we begin with the preparation of this sweet recipe.

Iniciamos con la preparación de este delicioso postre que les comparto hoy como es un quesillo o budín casero de espaguetti. Primeramente colocamos una olla en la cocina con suficiente agua y esperamos que esta hierva, luego agregamos los 100 gramos de espaguetti y dejamos que se cocinan por 20 minutos, su consistencia debe ser bien blanda. Después de transcurrido el tiempo retiramos de la cocina y dejamos reposar, por ultimo colamos

Let's start with the preparation of this delicious dessert that I share with you today as it is a homemade spaghetti pudding. First we put a pot on the stove with enough water and wait for it to boil, then we add the 100 grams of spaghetti and let it cook for 20 minutes, its consistency should be very soft. After the time has elapsed, remove from the stove and let it rest, then strain it.

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Mientras la pasta se reposa vamos hacer el caramelo, en el mismo recipiente donde vamos hacer el quesillo agregamos 1 taza de azúcar y 4 cucharadas de agua, lo llevamos a la cocina a fuego bien bajo y sin revolver dejamos que poco a poco se vaya formando el caramelo, en lo particular me gusta dorado osea un tono amarillento, no me gusta tan oscura porque después tiene un sabor un poco amargo. Cuando tenga el punto deseado y con mucho cuidado de no quemarnos comenzamos a girar la quesillera hasta que el caramelo cubra toda la superficie en especial los bordes

While the paste is resting we are going to make the caramel, in the same recipient where we are going to make the quesillo we add 1 cup of sugar and 4 tablespoons of water, we take it to the stove over low heat and without stirring we let the caramel form little by little, in particular I like it golden or a yellowish tone, I do not like it so dark because later it tastes a little bit bitter. When it has the desired point and being very careful not to burn ourselves, we start to turn the cheesecake maker until the caramel covers the entire surface, especially the edges.

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Ahora e la licuadora vamos a incorporar el resto de los ingredientes los 4 huevos, las 2 cucharadas de vainilla y licor, los 340 gramos de leche de condensada luego con esta medida le agregamos agua, 8 cucharadas de leche en polvo y por ultimo los 100 gramos de espaguetti sancochado, Licuamos muy bien sin que le queden grumos a la mezcla.

Now in the blender we are going to incorporate the rest of the ingredients, the 4 eggs, the 2 tablespoons of vanilla and liquor, the 340 grams of condensed milk, then with this measure we add water, 8 tablespoons of powdered milk and finally the 100 grams of parboiled spaghetti, we blend very well without leaving lumps in the mixture.

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por ultimo vertemos toda la cantidad de la mezcla en la quesillera tapamos bien y la llevamos al horno a baño de Maria. El horno debe estar previamente precalentado a 180 grados al igual que la bandeja con agua. Dejamos cocer por 1 hora y media aproximadamente dependiendo el horno y al igual que las tortas sabemos cuando esta listo introduciendo un cuchillo dentro de la mezcla y debe salir totalmente seco

Finally, pour the entire amount of the mixture into the cheesecake maker, cover tightly and bake in a bain-marie. The oven must be previously preheated to 180 degrees and the tray with water. We let it bake for approximately 1 hour and a half depending on the oven and like the cakes we know when it is ready by introducing a knife into the mixture and it should come out completely dry.

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¡Listo! de esta manera hemos terminado este delicioso postre que les compartí con mucho cariño para endulsarles este día y que fue parte de una merienda para complacer a la familia y gusto tanto que no dude en traerles esta receta como es un quesillo casero de espaguetti. Me encanto compartirles esta nueva receta esperando que sea de su agrado y les guste tanto como a mi,¡Nos vemos pronto para compartirles otra rica receta!

Ready! in this way we have finished this delicious dessert that I shared with much affection to sweeten this day and that was part of a snack to please the family and I liked it so much that I did not hesitate to bring you this recipe as it is a homemade quesillo of spaghetti. I love to share this new recipe with you and hope you like it as much as I do. See you soon to share with you another delicious recipe!