Receta Fácil de Pasta a la carbonara // Easy Pasta Carbonara Recipe

Hola a todos! espero que estén bien, les cuento que hoy fue un gran día porque mis amigos vinieron a casa y como es de costumbre decidimos preparar una comida deliciosa, esta fue una rica pasta a la carbonara que a mis amigos les encanto así que decidí compartir esta receta con ustedes y espero que les guste.

Hi everyone! I hope you are well, I tell you that today was a great day because my friends came home and as usual we decided to prepare a delicious meal, this was a delicious carbonara pasta that my friends loved so I decided to share this recipe with you and I hope you like it.

---

Quiero contarles que este encuentro es para despedir a mi amigo Wilkins que pronto se va a Medellín a vivir, y lo vamos a extrañar mucho. Además, este pasta la pueden preparar con los ingredientes que ustedes deseen, incluso pueden agregarle pollo, pero nosotros decidimos prepararlo solo con estos porque así es como le gusta a nuestro amigo Wilkins y el era el invitado especial de este día.

I want to tell you that this meeting is to say goodbye to my friend Wilkins who will soon be going to Medellín to live, and we are going to miss him a lot. In addition, this pasta can be prepared with the ingredients you want, you can even add chicken, but we decided to prepare it only with these because that is how our friend Wilkins likes it and he was the special guest of this day.

Preparación: // Preparation:

Para empezar picamos la tocineta en trozos pequeños y la cebolla también, además trituramos el ajo y ponemos todo esto en un sartén para sofreir con un poco de aceite a llama baja.

To start, we chop the bacon into small pieces and the onion as well, we also crush the garlic and put all this in a pan to fry with a little oil over low heat.

Una vez sofreído lo anterior, procedemos a agregarle la crema de leche y el maíz dulce, revolvemos y dejamos cocinar por varios minutos, incluso podemos probar para verificar si le hace falta un poco de gusto y añadimos sal.

Once the above is fried, we proceed to add the milk cream and sweet corn, stir and let it cook for several minutes, we can even try to see if it needs a little taste and add salt.

Mientras lo anterior se va cocinando, ponemos a hervir agua en una olla con suficiente sal y un poco de aceite, y cuando esta esté hirviendo agregamos la pasta para dejar cocinar de 12 a 15 minutos aproximadamente.

While the above is cooking, we boil water in a pot with enough salt and a little oil, and when it is boiling we add the pasta to cook for approximately 12 to 15 minutes.

Retiramos la pasta del fuego y procedemos a colarla para finalmente servir y agregarle por encima la salsa carbonara que hicimos en los pasos anteriores. Si desean pueden agregar un poco de queso y acompañar con deliciosos trozos de pan y un buen vaso de refresco (la mejor combinación).

We remove the pasta from the heat and proceed to strain it to finally serve and add the carbonara sauce that we made in the previous steps on top. If you wish, you can add a little cheese and accompany it with delicious pieces of bread and a good glass of soda (the best combination).

Como les dije a mis amigos les encantó, y espero que a ustedes también y se animen a preparar está exquisita receta. Eso fue todo por hoy, espero que les haya gustado y nos vemos en un próximo post. Saludos!

As I told my friends they loved it, and I hope that you too and are encouraged to prepare this exquisite recipe. That was all for today, I hope you liked it and see you in a next post. Greetings!