Hello my beautiful people of great taste, this time I bring you something to sweeten your day, so today I prepare this recipe for colorful sighs with the help of an aunt who was visiting her. It's a sweet that she taught me to make, and it's packed with lots of sugar and love.
Hola mi linda gente de gran gusto, en esta ocasión les traigo algo para endulzar su día, por eso hoy les preparo esta receta de coloridos suspiros con la ayuda de una tía que la estaba visitando. Es un dulce que ella me enseñó a hacer, y está lleno de mucha azúcar y amor.
WHAT DOES THIS PREPARATION HAVE?
THE INGREDIENTS THAT I USED WERE:
300 grams of sugar
4 eggs
2 tablespoons lemon juice
1 green food coloring
1 red food coloring
1 tablespoon of cornstarch
¿QUÉ TIENE ESTA PREPARACIÓN?
LOS INGREDIENTES QUE UTILIZÉ FUERON:
300 gramos de azucar
4 huevos
2 cucharadas de jugo de limón
1 colorante verde para alimentos
1 colorante rojo para alimentos
1 cucharada de maicena
WHAT MATERIALS DO WE NEED?
Blender and pastry bag.
¿QUÉ MATERIALES NECESITAMOS?
Batidora y manga pastelera.
PREPARATION:
- We chop a lemon in half and remove the sumo. We also weigh the sugar to use 300 grams.
PREPARACIÓN:
- Picamos un limón por la mitad y sacamos el sumo. También pesamos el azúcar para usar 300 gramos.
2. Having the above, we proceed to separate the white and the yolk of the egg in different containers and beat only the white for 12 minutes, and we will notice that it turns into snow.
2. Teniendo lo anterior, procedemos a separar la clara y la yema del huevo en distintos recipientes y batimos solo la clara durante 12 minutos, y notaremos que se convierte al punto de nieve.
3. We apply 1 tablespoon of cornstarch to the mixture and then the 300gr of sugar little by little. We also add 1 tablespoon of lemon juice so that it does not have the egg flavor.
3. Aplicamos 1 cucharada de maicena a la mezcla y luego los 300gr de azúcar poco a poco. Agregamos también 1 cucharada de jugo de limón para que no tenga el sabor a huevo.
4. When we have had all the homogeneous mixture, when beating for several minutes. We remove the mixture from the container where we beat and put the mixture in two different containers with the intention of making a mixture with the red coloring and another green one.
4. Cuando hayamos tenido toda la mezcla homogénea, al batir durante varios minutos. Sacamos la mezcla del recipiente donde batimos y ponemos la mezcla en dos recipientes diferentes con la intención de hacer una mezcla con el colorante rojo y otro verde.
5. Now we put the mixture of a color in a sleeve of biscuits to shape the sighs, which will already be in a mold on a special paper.
5. Ahora ponemos la mezcla de un color en una manga de bizcochos para dar forma a los suspiros, que ya estarán en un molde sobre un papel especial.
6. At the tips of the sighs, we put a little of the red mixture, to make games with both colors. Once this is finished, we put it in the oven at a temperature of 100 c for 1 hour and 45 minutes.
6.En las puntas de los suspiros, ponemos un poco de la mezcla roja, para hacer juegos con ambos colores. Una vez terminado esto, lo metemos al horno a una temperatura de 100 c durante 1 hora y 45 minutos.
7. Now Ready and fresh out of the oven. They are beautiful and very delicious
7. Ahora listo y recién salido del horno. Son hermosos y muy deliciosos
Here just before trying one, and they were really big, check them out.
Aquí, justo antes de probar uno, y eran realmente grandes, échales un vistazo.
Well friends, I hope you liked this delicious dessert that I show you and prepare it for your friends and family. I really want you to sweeten the afternoon with this fun recipe. I say goodbye , leave you hugs and kisses as always.
Bueno amigos, espero que les haya gustado este delicioso postre que les muestro y lo preparen para sus amigos y familiares. Tengo muchas ganas de que te endulces la tarde con esta divertida receta. Me despido , te dejo abrazos y besos como siempre.
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