Hello dear friends, greetings to all, again I come here, with a morning meal. Simple and easy to make, this time I bring you some stuffed buns, with scrambled eggs.
Have you eaten stuffed buns before? Maybe you will, but not in this way that I prepare them.
Hola queridos amigos, un saludo a todos, de nuevo vengo aquí, con una comida de la mañana. Sencillo y fácil de hacer, en esta ocasión les traigo unos bollos rellenos, con huevos revueltos.
¿Has comido bollos rellenos antes? Quizás lo hagas, pero no de esta manera que yo los preparo.
THEN WHAT WILL WE NEED?
THE INGREDIENTS ARE:
2 cups of cornmeal
2 eggs
Peppers and tomatoes
Salt
Water
ENTONCES ¿QUÉ NECESITAREMOS?
LOS INGREDIENTES SON:
2 tazas de harina de maíz
2 huevos
Pimientos y tomates
Sal
Agua
The preparation :
- Make a dough with the cornmeal, heat the water in a pot, until it starts to boil.
La preparación :
- Hacer una masa con la harina de maíz, calentar el agua en una olla, hasta que empiece a hervir.
2. We have our bun previously prepared to add it to the boiling water. But first we open a hole with our finger, to the buns and we close it carefully, so that they cook well.
2. Tenemos nuestro bollo preparado previamente para agregarlo al agua hirviendo. Pero primero abrimos un agujero con nuestro dedo, a los bollos y lo cerramos con cuidado, para que se cocinen bien.
3. We wait 15 minutes and notice that they float when they are ready.
3. Esperamos 15 minutos y notamos que flotan cuando están listos.
- Now we will begin to prepare the scrambled eggs, which have peppers and tomatoes. This is known in Venezuela as "THE EGG IN PERICO". Which consists of chopping the peppers and tomatoes to cook them in a frying pan with little oil, and adding the eggs, mixing everything at the same time with a pinch of salt to taste.
4. Ahora comenzaremos a preparar los huevos revueltos, que tienen pimientos y tomates. Esto se conoce en Venezuela como "EL HUEVO EN PERICO". El cual consiste en picar los pimientos y los tomates para cocinarlos en una sartén con poco aceite, y agregar los huevos, mezclando todo al mismo tiempo con una pizca de sal al gusto.
5. We remove the buns, on a plate and with the help of a knife, we open it a little in half so that we can add the scrambled eggs there
5. Retiramos los bollos, en un plato y con ayuda de un cuchillo lo abrimos un poco por la mitad para que allí podamos agregar los huevos revueltos.
6. Ready! This is how these stuffed buns have been.
6. ¡Listo! Así han quedado estos bollos rellenos. Ya para el desayuno.
Well friends, this is how I prepare stuffed buns, now try it, it is very easy as you can see. I await your comments and suggestions on this simple preparation. Until next time hugs and kisses.
Bueno amigos, así es como preparo bollos rellenos, ahora pruébalo, es muy fácil como ves. Espero sus comentarios y sugerencias sobre esta sencilla preparación. Hasta la próxima abrazos y besos.
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