Hola a todos, espero se encuentren bien. Hoy decidí compartirles otra increíble receta que preparamos en casa. Últimamente andamos muy cocineras mi hermana y yo y eso nos gusta porque nada mejor que aprender a cocinar y luego prepararla para alguien y que le guste, la satisfacción que esto genera es increíble.
Hello everyone, I hope you are well. Today I decided to share with you another incredible recipe that we prepare at home. Lately my sister and I are very cooks and we like that because nothing better than learning to cook and then preparing it for someone who likes it, the satisfaction that this generates is incredible.
Esta receta es de mi abuela Bartola, hay gente que acostumbra a preparar todo en la misma olla. Mi abuela no, ella le gustaba cocinar todo por aparte y una vez preparados todos los ingredientes procedemos a unir y revolver bien para disfrutar de este delicioso, plato.
This recipe is from my grandmother Bartola, there are people who use to prepare everything in the same pot. My grandmother did not, she liked to cook everything separately and once all the ingredients are prepared we proceed to unite and stir well to enjoy this delicious dish
Ingredientes: | Ingredients:
- Pechuga de pollo | Chicken breast
- Ají dulce | Sweet pepper
- Cebolla | Onion
- Cebollín | Chives
- Cilantro | Cilantro
- Ajo porro | Garlic joint
- Sal al gusto | Salt to taste
- Arroz | Rice
- Guisantes | Green peas
- Zanahoria | Carrot
- Salchichas | Sausages
- Curcuma | Turmeric
Preparación: | Preparation:
Lo primero que debemos hacer y muy importante es poner a cocinar la pechuga de pollo con agua y un poco de sal, al menos unos 40 minutos. Una vez cocinada la dejamos enfriando en un plato para posteriormente proceder a desmecharla.
The first and very important thing to do is cook the chicken breast with water and a little salt, for at least 40 minutes. Once cooked, we leave it to cool on a plate and then proceed to shred it.
Lo siguiente es lavar todos los aliños para proceder a picarlos con un cuchillo en trozos muy pequeños, una vez picaditos reservamos y procedemos a lavar la zanahoria y pelarla, lavamos también los guisantes y picamos ambos ingredientes en cuadritos. Seguidamente en una olla ponemos un poco de agua agregamos la zanahoria y los guisantes, dejamos cocinar hasta que estén blanditos y reservamos.
The next thing is to wash all the dressings to proceed to chop them with a knife into very small pieces, once minced we reserve and proceed to wash the carrot and peel it, we also wash the peas and dice both ingredients. Next, put a little water in a pot, add the carrot and peas, let them cook until they are soft and reserve.
Ahora, tomamos las salchichas y las picamos de la forma que ven en la siguiente imagen, pueden decir cuantas salchichas agregar, yo usé 3 porque somos 4 personas en casa y estas eran bastante grandes. Pueden agregar al gusto y reservamos.
Now, we take the sausages and chop them in the way you see in the following image, you can tell how many sausages to add, I used 3 because we are 4 people at home and these were quite large. They can add to taste and we reserve.
En otra olla ponemos a sofreír los aliños con un poco de aceite y un poco de agua donde se cocinó la pechuga, pasados unos dos minutos agregamos la pechuga de pollo desmechada y las salchichas picadas, dejamos cocinando hasta que se seque, pues no queremos hacer una sopa de pollo jajaja, por eso es importante dejar secar.
In another pot we fry the dressings with a little oil and a little water where the breast was cooked, after about two minutes we add the shredded chicken breast and the minced sausages, we leave cooking until it dries, because we do not want to cook a chicken soup hahaha, that's why it's important to let it dry.
En otra olla preparamos la cantidad de arroz que queremos, yo preparé dos tazas y recuerdan que por cada taza son dos de agua, solo usé un poco de aceite, ajo, sal y curcuma para darle color, es lo más sano.
In another pot we prepare the amount of rice we want, I prepared two cups and remember that for each cup there are two of water, I only used a little oil, garlic, salt and turmeric to give it color, it is the healthiest.
Y listo, es momento de revolver todos nuestros ingredientes y servir para disfrutar de este delicioso menú nutritivo, la receta de mi abuela es muy sencilla, a mi me encanta porque siento que ya me la sé. Cualquier duda no duden en preguntar. Un abrazo y recuerden hacer recetas, nada mejor que aprender a cocinar lo que queremos. Besos
And voila, it's time to stir all our ingredients and serve to enjoy this delicious nutritious menu, my grandmother's recipe is very simple, I love it because I feel like I already know it. Any questions do not hesitate to ask. A hug and remember to make recipes, nothing better than learning to cook what we want. Kisses
