Una deliciosa receta para compartir con un buen clima
A delicious recipe to share with good weather
Hola a todos, hoy me provocó mucho preparar en casa, el conocido "pan de bono o almojabana", la verdad es que son muy deliciosas, esta receta cae como anillo al dedo cuando hay un clima lluvioso, por lo tanto hace frió y quiere acompañar esta ricura con una taza de chocolate caliente, creo que es una excelente combinación, muy sencilla de preparar y por supuesto que a todos en casa les encantará.
Hello everyone, today it caused me a lot to prepare at home, the well-known "pan de bono or almojabana", the truth is that they are very delicious, this recipe fits like a glove when there is a rainy weather, therefore it is cold and you want accompany this sweetie with a cup of hot chocolate, I think it is an excellent combination, very simple to prepare and of course everyone at home will love it.
Preparation:
Lo primero que hice fue derretir en una olla, 3 cucharadas soperas de mantequilla y una vez derretida, agregamos una taza de leche liquida, revolvemos y cuando se integren bien ambos ingredientes apagamos y dejamos enfriar.
The first thing I did was to melt in a pot, 3 tablespoons of butter and once melted, we added a cup of liquid milk, stirred and when both ingredients were well integrated, turn off and let cool.
Una vez frío, añadimos 2 huevos batidos con ayuda de un tenedor y 2 cucharadas de azúcar. Por supuesto, esta mezcla debe revolverse muy bien.
Once cold, add 2 beaten eggs with the help of a fork and 2 tablespoons of sugar. Of course, this mixture must be stirred very well.
En un bolw, agregamos 2 tazas de almidón de yuca, queso duro rallado, si el queso no está tan salado, puedes agregar una pizca de sal, en mi caso, no fué necesario. Agregamos también un poquito de polvo de hornear, ya en este punto mezclados bien todos los ingredientes, hacemos un hueco en el centro y allí ponemos la mezcla anterior, revolvemos y amasamos hasta que todo se una y por ultimo agregamos 125 gramos de harina de maíz precocida y listo, es momento de almar nuestros panecillos.
In a bowl, we add 2 cups of yucca starch, grated hard cheese, if the cheese is not so salty, you can add a pinch of salt, in my case, it was not necessary. We also add a little baking powder, and at this point all the ingredients are mixed well, we make a hole in the center and there we put the previous mixture, stir and knead until everything comes together and finally we add 125 grams of corn flour precooked and ready, it's time to add our bread rolls.
Si deseas puedes untar tus manos de almidon de yuca para que no se te peguen, hacemos la forma y las pones en un bandeja previamente cubierta de poco aceite para que no se te peguen. Metemos al horno y estamos pendiente de voltear para dejar dorar por ambos lados.
If you want, you can spread your hands with cassava starch so that they do not stick to you, we make the shape and put them on a tray previously covered with little oil so that they do not stick to you. We put in the oven and we are waiting to turn to let it brown on both sides.
Así de fácil y rápida es. Me gustaría que lo intenten en casa, está para chuparse los dedos. Esto fué todo por hoy espero les haya gustado y tengan un día maravilloso. Un abrazo
That's how easy and fast it is. I would like you to try it at home, it is to die for. This was all for today I hope you liked it and have a wonderful day. A hug