English.
Hello everyone! How are you today? Jam is a fun way to turn fruits into desserts or toppings, pineapple does not escape from that idea, highlighting its softness and how delicious it tastes when we spread it on foods preferably like bread or crackers, getting a contrast between salty and sweet. Getting up and making toast with homemade jam for breakfast is an option to be valued.
-1 Large Pineapple.
-6 tablespoons of American Cornstarch.
-8 tablespoons of sugar.
-Half cup of water.
-1 cinnamon clove.
We will begin the preparation process by washing and peeling the pineapple, then we will cut it into small pieces, including the center of the fruit, then we will blend the content with the half cup of water.
Strain the result of the blender, keeping the juice and discarding the material from the strainer.
In half a cup of water, add 6 tablespoons of cornstarch, followed by adding the 8 tablespoons of sugar and the cinnamon cloves. Therefore, we beat this mixture for about 3 minutes.
In a deep pot we will add the pineapple juice and the homogeneous mixture, over low heat (slow), letting it boil for at least 25 minutes, stirring it constantly, since this way we avoid that the content sticks to the pot hindering the development of the dessert. You should obtain a viscous touch (form) similar to gelatin.
At the end of the cooking time, we will turn off the stove, then we will put it in a mold, waiting patiently for it to cool down.
Ready to consume the fantastic pineapple candy, I have noticed that many people call it jelly or even other people know it as jam, by the way, how do you call this cool dessert? See you in a future recipe.
Photographs of my authorship.
Español.
¡Hola amigos! ¿Cómo se encuentran el día de hoy? La mermelada es una manera divertida de convertir las frutas en postres o aderezos, la piña no se escapa de esa idea, destacando su suavidad y lo delicioso que sabe cuando lo untamos en alimentos preferiblemente como el pan o galletas saladas, consiguiendo un contraste entre lo salado y el dulce. Levantarte y hacerte unas tostadas con mermelada casera como desayuno, es una gran opción a valorar en tu alimentación.
-1 Piña grande.
-6 cucharadas de Maizina Americana.
-8 cucharadas de azúcar.
-Media taza de agua.
-Un clavo de canela.
Comenzaremos el proceso de preparación lavando y pelando la piña, entonces las cortaremos en trozos pequeños, incluso el centro de la fruta, posteriormente iremos licuando el contenido con la media taza de agua.
Nos corresponderá colar el resultado de la licuadora, quedándonos con el jugo y desechando el material del colador.
En media taza de agua, se le agregan 6 cucharadas de Maizina (para volverla espesa), siguiendo con añadir las 8 cucharadas de azúcar y el clavo de canela. Por lo tanto, batimos dicha mezcla por alrededor de 3 minutos.
En una olla honda agregaremos el jugo de piña y la mezcla homogénea, a fuego lento (bajo), dejándola hervir por al menos 25 minutos, siempre revolviendolo de manera constante, ya que así evitamos que el contenido se pegue a la olla entorpeciendo el desarrollo del postre. Se debe obtener un tacto (forma) con viscosidad similar a la gelatina.
Al concluir el tiempo sugerido de la cocción, finalmente apagaremos el fuego de la cocina, luego lo pondremos en un molde, esperando pacientemente que se enfríe.
Listo para consumir el fantástico dulce de piña, he observado que muchos le llaman jalea o incluso otras personas le conocen como mermelada o puré. ¿Tú como le llamas a este postre? Nos vemos en una próxima receta.
Las fotografías son de mi autoría.
