Homemamde Pizza - Pizza házilag (ENG - HU)

Today I'd like to share my favorite pizza recipe with you. Everyone loves pizza and since this recipe is so easy, you can easily make it at home, without any problems. So I see no reason to buy frozen pizza, or order from restaurants.

img_20210104_155814a.jpg

Ingredients for the dough:

  • 100 g spelt flour,
  • 400 g all purpose flour,
  • 300 ml warm water,
  • 1 tsp sugar,
  • 10 g salt,
  • 35 g olive oil,
  • 25 g fresh yeast or 7 g dry yeast.

Note: I used two types of flour because I have spelt flour but you can use 500g all purpose flour or whatever flour you prefer.

Ingredients for the topping:

  • pizza sauce or ketchup,
  • oregano,
  • ham,
  • grated cheese,
  • olives.

Method

Add the yeast to 150ml lukewarm water, add 1 tsp sugar and let it rise, for about 5 - 10 minutes.

Put the flour in a mixing bowl, add salt, olive oil and the yeast. Slowly add the rest of the water and knead the dough till it's not sticky anymore. Add more flour if needed.

Cover and let it rest for an hour in a warm place.

img_20210104_144803a.jpg

After the dough rises, knead a little on a floured surface, divide into two and roll out the dough into two, 3 - 4 mm thick pieces.

pizza_1.jpg

Place them on a baking sheet covered by baking paper. Add pizza sauce on the top, oregano, sliced ham, olives and grated cheese. Bake at medium heat, till it's light brown.

Enjoy!

img_20210104_155751a.jpg

There's nothing better than a homemade pizza!

img_20210104_155814a.jpg

Ma egy keedvenc pizza receptemet szeretném megosztani veletek. A pizzát mindenki szereti és mivel ez a recept nagyon egyszerű, otthon el lehet készíteni, gond nélkül. Nem látom értelmét fagyasztott, félkész pizzát vásárolni, vagy rendelni.

Hozzávalók a tésztához:

  • 100 g tönköly liszt,
  • 400 g sima liszt,
  • 300 ml langyos víz,
  • 1 kk cukor,
  • 10 g só,
  • 35 g olíva olaj,
  • 25 g friss élesztő, vagy 7 g száraz élesztő.

Megjegyzés: itt kétféle lisztet használtam, mert van tönköly lisztem, de lehet 500 g sima, pizza lisztet használni, vagy amilyen megfelel.

Hozzávalók a feltéthez:

  • pizza szósz, vagy ketchup,
  • oregano,
  • sonka,
  • reszelt sajt,
  • olíva bogyó.

Elkészítés

Az élesztőt 150 ml langyos vízben, 1 kk cukor hozzáadásával meleg helyen felfuttatjuk. Ez kb. 5 - 10 percet jelent.

Egy tálba leleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, az élesztőt és további víz hozzáadásával nem ragadós tésztát gyúrunk. Ha kell, adjunk hozzá még lisztet.

Meleg helyen, letakarva kb. 1 órát kelni hagyjuk.

img_20210104_144803a.jpg

Utána gyengén átgyúrjuk, majd lisztezett munkalapon, két egyforma, kb 3 - 4 mm lapot nyújtunk.

pizza_1.jpg

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük pizzaszósszal, rászorjuk az oreganót, a felszeletelt olíva bogyót, a szeletelt sonkát, a reszelt sajtot, majd előmelegített sütőben, közepes lángon készre sütjük.

Jó étvágyat!

img_20210104_155751a.jpg

Szerintem nincs jobb a házi pizzánál.

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
5 Comments