Espero que hoy se encuentren muy bien y que estén cargados de buenas energías, hoy les voy a compartir unos tallarínes al estilo chino, que realice para el almuerzo, me encantan los tallarines porque tienen muchos Vegetales frescos y la convinacion de todos es muy deliciosa, a veces uso fideos de arroz y otras veces pasta de la más delgadita que encuentro.
I hope you are very well today and that you are full of good energy, today I am going to share with you some Chinese style noodles that I made for lunch, I love noodles because they have many fresh vegetables and the combination of all is very delicious, sometimes I use rice noodles and other times I use the thinnest pasta I can find.
La preparación de estos tallarines es muy fácil, y lo mejor es que podemos agregarle tantos Vegetales como queramos o tengamos en nuestra nevera, yo los hice de pollo y jamón.
The preparation of these noodles is very easy, and the best thing is that we can add as many vegetables as we want or have in our fridge, I made them with chicken and ham.
Necesitaremos.
🍜Pechuga de pollo en tiritas
🍜Jamón en tiritas
🍜Zanahoria en tiritas
🍜Repollo en tiritas
🍜Pimenton en tiritas
🍜Celery en tiritas
🍜Cebolla en tiritas
🍜Comino, Pimienta, sal, ajínomoto.
🍜Soja
🍜Maicena
We will need.
🍜Chicken breast in strips.
🍜Ham in strips.
🍜Carrot in strips
🍜Cabbage in strips
🍜Paprika in strips
🍜Celery in strips
🍜Onion in strips
🍜Cumin, Pepper, salt, ajinomoto.
🍜Soybean
🍜Maicena
Lo primero que haremos será preparar todos nuestros ingredientes, empezaremos por el pollo, picamos la pechuga en tiritas, luego la sazonamos con sal, comino, pimienta y un poco de anonimato, le agregamos un poco de soja, mezclamos y reservamos. Luego tomamos el jamón y lo picamos en tiritas y reservamos también.
The first thing we will do is prepare all our ingredients, we will start with the chicken, we chop the breast in strips, then we season it with salt, cumin, pepper and a little bit of ajinomoto, we add a little bit of soy, mix and set aside. Then we take the ham and chop it into strips and set aside as well.
Ahora los vegetales, empezamos por el repollo, lo picamos en tiritas y colocamos en un envase con un poco de agua y vinagre, después de un rato escurrimos, pelamos la zanahoria, y con el mismo pelador sacamos tajadas y luego la picamos en tiritas, la cebolla la picamos a la mitad y luego en Julianas, el celery lo picamos en diagonal para que nos salgan pedazos más grandes y finos y por último el pimenton lo picamos a la mitad y luego en tiritas, y reservamos todos por separado.
Now the vegetables, we start with the cabbage, we chop it into strips and place it in a container with a little water and vinegar, after a while we drain it, we peel the carrot, and with the same peeler we remove slices and then we chop it into strips, the onion we chop it in half and then in Julienne, the celery we chop it diagonally so that we get bigger and finer pieces and finally the paprika we chop it in half and then in strips, and we reserve all separately.
Ponemos a cocinar la pasta, o fideos según el tiempo que indique el empaque, colamos y reservamos.
Cook the pasta, or noodles according to the time indicated on the package, strain and set aside.
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, empezamos a preparar nuestros tallarines chinos:
Now that we have all the ingredients ready, we start preparing our Chinese noodles:
Paso1 /Step1
En un sartén grande o olla grande, colocamos un poco de aceite y agregamos las cebollas, cocinamos por 1 minuto.
In a large skillet or large pot, we put a little oil and add the onions, cook for 1 minute.
Paso2 /Step2
Agregamos el Pollo y sofreimos junto a la cebolla a fuego medio, siempre mezclando para que nada se pegue.
Add the chicken and sauté together with the onions over medium heat, always stirring so that nothing sticks.
Paso3 /Step3
Cuando el pollo esté cocido, agregamos el jamón y cocinamos un poco siempre mezclando y a fuego bajo.
When the chicken is cooked, add the ham and cook a little, always stirring and over low heat.
Paso4 /Step4
Agregamos el repollo y tapamos, luego mezclamos hasta que el repollo cristalice un poco.
Add the cabbage and cover, then mix until the cabbage crystallizes a little.
Paso5 /Step5
Agregamos el pimenton y el celery y dejamos cocinar, siempre mezclando para que nada se pegue.
Add the paprika and celery and let cook, always stirring so that nothing sticks.
Paso6 /Step6
Agregamos la zanahoria, y mezclamos, dejando cocina.
Add the carrot, and mix, letting it cook.
Paso7 /Step7
Miéntras en un envase agrega un poquito de agua y una cucharadita de maicina y mezclamos, luego se la agregamos a los vegetales, inmediatamente agregamos los fideos y mezclamos bien y rápido, agregamos salsa de soja y rectificamos los sabores.
Mix in a bowl add a little water and a teaspoon of cornstarch and mix, then add it to the vegetables, immediately add the noodles and mix well and quickly, add soy sauce and rectify the flavors.
Y así tendríamos listo unos ricos y deliciosos tallarínes chinos. Espero les guste este paso a paso y se animen a realizarlo en casa.
And so we would have ready a rich and delicious Chinese noodles. I hope you like this step by step and I encourage you to make it at home.
Todas las fotos son inéditas, tomadas desde mi teléfono, texto editado con deepl.com.
All photos are unpublished, taken from my phone, text edited with deepl.com.
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