Galletas en casa:
Hola a todos. Una de las cosas que me gusta al estar en casa en hacer meriendas y que le agraden a mi familia, siempre trato de variar las opciones, en función a lo que tengo en la nevera.
Así que me fui al recetario de mi mamá y conseguí una receta de galletas, que lleva pocos ingredientes y rinde, dependiendo el tamaño hasta para 40 galletas. Por eso la comparto por acá, porque es muy fácil y divertida, porque la puedes hacer con los pequeños de la casa.
Ingredientes:
125 grs de mantequilla.
250 grs de Harina de trigo.
150 grs de azúcar.
1 huevo.
Una cucharadita de Vainilla.
Preparación:
En una taza unir mantequilla con azúcar, batir con la batidora, hasta blanquear la mezcla.
Seguidamente, agregar el huevo y vainilla.
Dejar la batidora a un lado y con una paleta, agregar la harina y mezclar en forma envolvente.
Al estar unido, se obtiene una mezcla compacta, sacar de la taza y amasar con las manos, en una superficie limpia.
La mezcla obtenida, guardarla en una bolsa plástica y llevar al refrigerador por 15 minutos.
Pasado el tiempo, retirar del refrigerador y amasar un poco para suavizar.
Para estirarla con el rodillo, recomiendo hacerlo con dos bolsas plásticas, una arriba y otra abajo de la masa, de manera que no se pegue en la superficie y no uses harina de trigo.
Estirar la masa lo suficiente y ver que no quede tan gruesa, luego empezar a marcar con un molde, dándole la figura que desee, con moldes o incluso con las manos.
Como tengo algunos moldes, usé el de corazón y mariposas. Ah como tenía lluvia de chocolate le agregue algunas.
En una bandeja de aluminio, untada con aceite, poner las galletas una al lado de la otra con pequeñas separaciones.
Llevar al horno a 160º c durante 20 - 25 minutos y obtenemos unas exquisitas galletas.
Cookies at home:
Hi everyone. One of the things that I like being at home is making snacks and that my family likes, I always try to vary the options, depending on what I have in the fridge.
So I went to my mom's recipe book and got a cookie recipe, which has few ingredients and yields, depending on the size for up to 40 cookies. That is why I share it here, because it is very easy and fun, because you can do it with the little ones in the house.
Ingredients:
125 grams of butter.
250 grams of wheat flour.
150 grams of sugar.
1 egg.
A teaspoon of Vanilla.
Preparation:
In a cup, combine butter with sugar, beat with the mixer, until the mixture is white.
Next, add the egg and vanilla.
Set the mixer aside and with a paddle, add the flour and mix in an enveloping way.
Being united, you get a compact mixture, remove from the cup and knead with your hands, on a clean surface.
Store the mixture obtained in a plastic bag and place in the refrigerator for 15 minutes.
After time, remove from the refrigerator and knead a little to soften.
To stretch it with the rolling pin, I recommend doing it with two plastic bags, one above and one below the dough, so that it does not stick to the surface and you do not use wheat flour.
Stretch the dough enough and see that it is not so thick, then start marking with a mold, giving it the shape you want, with molds or even with your hands.
Since I have some molds, I used the heart and butterflies one. Ah as it had chocolate rain I added some to it.
In an aluminum tray, greased with oil, put the cookies next to each other with small separations.
Bake at 160º C for 20 - 25 minutes and we get some delicious cookies.
NOTA: Las fotos fueron tomadas por mi hija de 7 años, con mi teléfono Redmi Note 8.
La traducción al inglés fue realidad con el traductor de Google.