Hola amig@s, nuevamente nos leemos por acá. Hoy quiero compartir con ustedes una receta y preparación de un arroz al estilo chino, chino venezolano. Espero sea de su agrado y se animen a preparar en casa.
Ingredientes:
200gr de arroz común.
200gr brotes de soja o frijoles germinados.
100gr de carne de res picada en trozos.
100gr de carne de cerdo picada en trozos.
1/2 cebolla.
1 zanahoria picada en juliana.
1/2 pimentón.
1 huevo para tortilla.
1 diente de ajo.
Cebollín o de verdeo al gusto.
Jengibre al gusto.
Tallos de celeri o apio al gusto.
Salsa de soja un chorrito.
Sal al gusto.
Hello friends, once again we read each other here. Today I want to share with you a recipe and preparation of a Chinese style rice, Venezuelan Chinese. I hope you like it and I encourage you to prepare it at home.
Ingredients:
200gr of common rice.
200gr bean sprouts or bean sprouts.
100gr of chopped beef in chunks.
100gr of pork chopped in pieces.
1/2 onion.
1 carrot chopped in julienne.
1/2 paprika.
1 egg for omelette.
1 clove of garlic.
Chives or green onion to taste.
Ginger to taste.
Celery or celery stalks to taste.
A dash of soy sauce.
Salt to taste.
Preparación:
1.- Preparar el arroz con sal de la manera tradicional y con el huevo hacer una tortilla sencilla también colocar sal al gusto, cortar en trocitos y dejar en un bol.
2.- En una olla empezar a cocinar los ingredientes, el ajo, jengibre cortado muy pequeño, la zanahoria, pimentón, cebolla, cebollín.
Preparation:
1.- Prepare the rice with salt in the traditional way and with the egg make a simple omelet also place salt to taste, cut into small pieces and leave in a bowl.
2.- In a pot start cooking the ingredients, garlic, ginger cut very small, carrot, paprika, onion, scallion.
3.- Añadir las carnes, sal, los brotes de soja y remover todo poco a poco a fuego medio ya que las carnes deben cocinarse, una vez que estén selladas puede colocar un poco de salsa de soja para añadir jugosidad y seguir removiendo.
3.- Add the meats, salt, bean sprouts and stir everything little by little over medium heat as the meats should be cooked, once they are sealed you can add a little soy sauce to add juiciness and continue stirring.
4.- Añadir la tortilla, el arroz y la salsa de soja, remover todo para que se integren todos los ingredientes y dejar cocinar por al menos unos 10 minutos a fuego medio removiendo para que no se pegue.
4.- Add the omelet, rice and soy sauce, stir everything to integrate all the ingredients and cook for at least 10 minutes over medium heat, stirring to prevent sticking.
Ya por último apagar, servir y disfrutar de un rico arroz tipo chino hecho en casa. Como siempre agradecerles por el tiempo a la lectura y el apoyo que puedan aportar para generar mucho más contenido de calidad. Espero lo preparen y me comenten qué tal les quedó. Un fuerte abrazo!!
Finally, turn off, serve and enjoy a delicious homemade Chinese rice. As always, I would like to thank you for your time reading this article and for the support you can provide to generate much more quality content. I hope you prepare it and let me know how it turned out. A big hug!