Hola mis amores de Hive! ¿Cómo están? Les traigo una receta que no pueden dejar de preparar en sus hogares ¡Fácil y deliciosa!

Hello my Hive loves! How are they? I bring you a recipe that you cannot stop preparing at home. Easy and delicious!

Unos pancitos rellenos de mermelada y por encima canela y vainilla ¡Una explosión de sabor!

Some buns stuffed with jam and topped with cinnamon and vanilla. An explosion of flavor!

Ingredientes - Ingredients

• 375 g de harina de trigo todo uso

• 375 g of wheat flour all-purpose
  

• 170 ml de leche líquida (puedes sustituir por agua)

• 170 ml of liquid milk (you can substitute for water)
  

• A la leche agregamos y diluimos 75g de azúcar granulada

• To the milk we add and dilute 75g of granulated sugar
  

• 25 g de mantequilla

• 25g butter
  

• 12g de levadura granulada

• 12g granulated yeast
  

Preparación - Preparation

Una vez que tenemos nuestros ingredientes medidos/pesados, debemos incorporar todo, si deseas en la mezcla, agregar una pizca de sal al gusto... Mezclamos muy bien y luego amasamos hasta que no se nos pegue la masa de los dedos, si eso llegase a suceder agregamos un poquito de harina -no mucha- para despegar, la masa tiene que quedar un poco pegajosa.

Once we have our measured / weighed ingredients, we must incorporate everything, if you want to add a pinch of salt to taste in the mixture... We mix very well and then knead until the dough does not stick to our fingers, if that comes. To happen we add a little flour -not much- to take off, the dough has to be a bit sticky.

Una vez mezclada tapamos, preferiblemente con una bolsa, que no le entre aire a la masa para que leve aproximadamente 20 minutos o hasta que doble su tamaño dentro del envase donde le resguardemos el tiempo estimado de crecimiento.

Once mixed we cover, preferably with a bag, so that no air enters the dough so that it rises for approximately 20 minutes or until it doubles its size inside the container where we protect the estimated growth time.

Luego pesamos cada bollo de masa para pan dulce a 100g. Si no tienes una pesa de cocina puedes colocarlos simplemente de forma uniforme; y todas las medidas que di en el recetario las buscas en internet estimadas en cucharadas y tasas.

Then we weigh each bun of sweet bread dough to 100g. If you don't have a kitchen weight you can simply place them evenly; and all the measurements I gave in the recipe book are searched on the internet estimated in tablespoons and rates.

Cuando tengamos cada bollo pesado, vamos a sacar nuestra mermelada, la mía es de guayaba pero utilizas la que más te guste

When we have each heavy bun, we are going to take out our jam, mine is guava but you use the one you like the most

Boleamos, extendemos y colocamos un poquito de mermelada en el centro, luego debemos sellar con mucho cuidado, llevamos los extremos de la masa al centro; de abajo hacia arriba y en el centro apretamos para que no salga la mermelada; si se te llega a chorrear la mermelada y no se pega puedes colocar más harina de trigo en esa zona; ya que la masa a veces tiene demasiada humedad y no sella.

We roll, spread and place a little jam in the center, then we must seal very carefully, we bring the ends of the dough to the center; from the bottom up and in the center we press so that the jam does not come out; If the jam drips and doesn't stick, you can put more wheat flour in that area; since the dough sometimes has too much moisture and does not seal.

Luego de hacer este procedimiento con todos los bollos, tapamos con una bolsa y dejamos en un espacio oscuro que doblen su tamaño (aproximadamente 15 o 20 minutos)

After doing this procedure with all the buns, cover with a bag and leave in a dark space for them to double in size (approximately 15 or 20 minutes)

A parte, con un huevo preparamos una mezcla de vainilla, canela y mezclamos todo! Si desean (yo lo recomiendo) agregan una o dos cucharaditas de azúcar

Besides, with an egg we prepare a mixture of vanilla, cinnamon and mix everything! If you want (I recommend it) add one or two teaspoons of sugar

Precalentamos el horno a 200 grados. Antes de meter los bollos al horno pincelamos con la mezcla anteriormente hecha

We preheat the oven to 200 degrees. Before putting the buns in the oven, brush with the previously made mixture

Luego de 15 o 20 minutos, bajamos calor del horno y dejamos reposar antes de desenmoldar!

After 15 or 20 minutes, we lower the heat of the oven and let it rest before unmolding!

Listo! Ya tendríamos nuestros panes para degustar!
Ready! We would already have our breads to taste!

Tasty! 🍞 Sabroso!

Esponjosos, suaves y deliciosos 🍞 Fluffy, soft and delicious

Espero puedan preparar esta divina receta en sus hogares mis queridos amigos ¡Se les quiere mucho! Hasta un próximo post!

I hope you can prepare this divine recipe in your homes, my dear friends. They are loved very much! Until a next post!