[ESP-ENG] Deliciosos y crujientes snacks de papa hechos en casa | Receta fácil y deliciosa / Delicious and Crispy Homemade Potato Snacks | Easy and delicious recipe

Hola amigos de hive, espero que se encuentren bien, el día de hoy les enseñaré a preparar snacks de papa caseros, esta receta es mucho más fácil de lo que aparentan y una vez que las prueben no podrán dejar de comerlas de esta forma, asi que espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos.

Hello friends of hive, I hope you are well, today I will teach you how to prepare homemade potato snacks, this recipe is much easier than it seems and once you try them you will not be able to stop eating them this way. I hope you like this recipe, without anything else to add let's get started.

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Comenzamos esta preparación seleccionando las papas a utilizar, recomiendo que sean papas largas, esto con el fin de que las rodajas sean más grandes, el utensilio obligatorio para esta preparación es un pelapapas, tomaremos el pelapapas e iremos sacando rodajas finas con mucho cuidado, es muy fácil de hacer una vez que lo intentamos, podemos pelar las papas o usarlas con cáscara como en mi caso.

We begin this preparation by selecting the potatoes to use, I recommend that they be long potatoes, this in order to make the slices larger, the mandatory utensil for this preparation is a potato peeler, we will take the potato peeler and we will take out thin slices very carefully, it is very easy to do once we try it, we can peel the potatoes or use them with peel as in my case.

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Una vez que tengamos todas las rodajas las colocamos en un colador para lavarlas y eliminar la mayor cantidad de almidón posible para que así las mismas queden más crujientes después de freír, una vez lavadas las dejamos escurrir unos minutos para que se sequen.

Once we have all the slices we place them in a colander to wash them and remove as much starch as possible so that they are more crisp after frying, once washed we let them drain for a few minutes to dry.

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Colocamos un sarten a fuego medio y añadimos una generosa cantidad de aceite, esperamos unos minutos a que caliente e introducimos las rodajas de papa una a una, es muy importante que se coloquen de esta manera para que no se peguen entre sí, al ser las rodajas muy finas las papas se van a freír muy rápido así que tenemos que estar muy al pendiente o de lo contrario se nos pueden quemar.

We place a pan over medium heat and add a generous amount of oil, wait a few minutes for it to heat up and introduce the potato slices one by one, it is very important that they are placed in this way so that they do not stick together, as they are very thin slices the potatoes are going to fry very quickly so we have to be very vigilant or else they can burn us.

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Una vez las mismas hayan alcanzado un color dorado intenso las retiramos del fuego y la colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, es muy importante este paso puesto que si no les eliminamos el aceite las papas pueden adquirir una textura gomosa.

Once they have reached an intense golden color, remove them from the heat and place them on absorbent paper to remove excess oil, this step is very important since if we do not remove the oil, the potatoes can acquire a rubbery texture.

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Y de esta manera tan sencilla nuestros deliciosos y crocantes snacks de papa están listos para servir y disfrutar, espero que este “lifehack” de usar el pelador de papas para hacer los snacks les sirva de ayuda o inspiración para realizar otras recetas, gracias por pasar, espero que esta receta les haya gustado, nos vemos en el siguiente post, hasta la próximo.

And in this simple way our delicious and crunchy potato snacks are ready to serve and enjoy, I hope that this "lifehack" of using the potato peeler to make the snacks will help or inspire you to make other recipes, thank you for stopping by. , I hope you liked this recipe, see you in the next post, until the next one.

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¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!

¡Hasta la próxima!/¡Until next time!

Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad / All the photographs shown are my property

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