Hola amigos de hive, feliz comienzo de semana, espero que todos se encuentren bien, después de mucho tiempo con ganas de preparar esta receta hoy me decidí a hacerla, arroz, con pollo al estilo chino, una preparación deliciosa, fácil de hacer y muy rendidora, básicamente se puede preparar con cualquier ingrediente que tengamos a la mano, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir, comencemos.
Hello hive friends, happy start to the week, I hope everyone is well, after a long time wanting to prepare this recipe, today I decided to make it, rice, with Chinese-style chicken, a delicious preparation, easy to make and very yielding, basically it can be prepared with any ingredient that we have on hand, I hope you like this recipe, without anything else to add, let's start.
Antes que todo debemos preparar el arroz un mínimo de 3 horas antes de preparar esta receta, mi forma de preparar arroz es la siguiente:
Colocamos una olla a fuego medio y vertemos una cucharadita de aceite, agregamos el arroz y lo sofreímos hasta notar que comience a dorar, agregamos 2 tazas de agua por cada taza de arroz, condimentamos al gusto y añadimos cúrcuma en caso de querer darle algo de color, una vez que el agua se haya evaporado debemos tapar la olla y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos más.
First of all we must prepare the rice a minimum of 3 hours before preparing this recipe, my way of preparing rice is as follows:
Place a pot over medium heat and pour a teaspoon of oil, add the rice and fry it until you notice it begins to brown, add 2 cups of water for each cup of rice, season to taste and add turmeric if you want to give it some flavor. color, once the water has evaporated we must cover the pot and let it cook over low heat for 10 more minutes.
- Arroz previamente cocido.
- 1/4 Pechuga de pollo.
- 100 gr de mortadela ahumada.
- 100 gr de repollo.
- 4 Dientes de ajo.
- 1/2 Zanahoria.
- Adobo.
- Ajinomoto.
- Salsa de soya.
- Aceite.
Now yes, the main ingredients for this preparation are:
- Previously cooked rice.
- 1/4 Chicken breast.
- 100 gr of smoked mortadella.
- 100 grams of cabbage.
- 4 cloves of garlic.
- 1/2 Carrot.
- Marinade.
- Ajinomoto.
- Soy sauce.
- Oil.
Comenzamos esta preparación cortando todos los ingredientes en trozos pequeños, la mortadela, la zanahoria y el pollo se cortan en cubos, el ajo lo picamos de manera muy fina y el repollo y la cebolla los cortamos en rodajas. Colocamos un sarten a fuego medio, añadimos un pequeño chorro de aceite y lo esparcimos por toda la superficie, debemos cocinar el pollo hasta que dore.
We begin this preparation by cutting all the ingredients into small pieces, cut the bologna, carrot and chicken into cubes, chop the garlic very finely and cut the cabbage and onion into slices. We place a pan over medium heat, add a small stream of oil and spread it over the entire surface, we must cook the chicken until it browns.
Agregamos el ajo, la zanahoria y mezclamos bien, ya por último añadimos La cebolla y el repollo, el agua que estos 2 últimos ingredientes soltará será suficiente para ablandar la zanahoria.
We add the garlic, the carrot and mix well, and finally we add the onion and the cabbage, the water that these last 2 ingredients will release will be enough to soften the carrot.
Agregamos la mortadela, mezclamos bien y comenzamos a agregar poco a poco el arroz hasta integrarlo por completo a la preparación.
Add the mortadella, mix well and begin to add the rice little by little until it is completely integrated into the preparation.
Condimentamos al gusto, en mi caso añadiré media cucharada de adobo, media cucharada de ajinomoto, y una cucharada de salsa de soya, ya solo resta mezclar bien, servir y disfrutar.
We season to taste, in my case I will add half a tablespoon of marinade, half a tablespoon of ajinomoto, and a tablespoon of soy sauce, all that remains is to mix well, serve and enjoy.
Y bueno amigos, esta es mi receta para preparar el arroz frito, recomiendo siempre añadir ingredientes ahumados como tocineta, esto agregará ese toque especial que tanto nos gusta de la comida callejera, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And well friends, this is my recipe to prepare fried rice, I always recommend adding smoked ingredients such as bacon, this will add that special touch that we like so much about street food, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time.
