Hola amigos, feliz día espero que se encuentren bien, hoy les traigo una receta especial que con solo mencionarla despertará el hambre de todos nuestros invitados, croquetas de pollo rellenas de jamón, una receta deliciosa y muy fácil de preparar, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos:
Hello friends, happy day I hope you are well, today I bring you a special recipe that just by mentioning it will awaken the hunger of all our guests, chicken croquettes stuffed with ham, a delicious recipe and very easy to prepare, I hope that this recipe like, without anything else to add let's start:
- 1/2 de pechuga de pollo.
- 4 Lonjas de jamón.
- 1/4 de taza de harina de trigo.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Sal y especias mixtas.
- 4 dientes de ajo.
The main ingredients for this preparation are:
- 1/2 of chicken breast.
- 4 slices of ham.
- 1/4 cup of wheat flour.
- 1 egg.
- Bread crumbs.
- Salt and mixed spices.
- 4 cloves of garlic.
Comenzamos esta preparación cortando la pechuga en trozos pequeños, lo mismo haremos con los ajos, luego los introducimos en una olla con abundante agua y colocamos a hervir a fuego medio hasta que rompa en hervor.
We begin this preparation by cutting the breast into small pieces, we will do the same with the garlic, then we put them in a pot with plenty of water and place it to boil over medium heat until it comes to a boil.
Una vez que comience a hervir el agua retiramos los trozos de pollo, los trozos de ajo ya no los necesitaremos pues ya impregnaron su sabor en el pollo, introducimos los trozos de pollo en un bowl y condimentamos al gusto, en mi caso solo añadiré media cucharada de adobo pero cualquier especia o condimento es bienvenido por último vertemos el huevo en un bowl, añadimos media cucharada de adobo y lo batimos bien con ayuda de una cuchara.
Once the water begins to boil, we remove the chicken pieces, we will no longer need the garlic pieces because they have already impregnated their flavor in the chicken, we put the chicken pieces in a bowl and season to taste, in my case I will only add half tablespoon of marinade but any spice or condiment is welcome. Finally, pour the egg into a bowl, add half a tablespoon of marinade and beat it well with the help of a spoon.
Agregamos la harina de trigo y la mitad del huevo que acabamos de batir, ahora mezclamos bien hasta formar una masa homogénea y uniforme.
We add the wheat flour and half of the egg that we just beat, now we mix well until we form a homogeneous and uniform mass.
Tomamos una pequeña porción de la masa, la aplastamos, agregamos un poco del jamón previamente picado en tiras justo en el medio y con mucho cuidado otorgamos forma redonda intentando que el jamón quede en el interior, ahora pasamos la croqueta que acabamos de crear por el pan rallado, luego por el huevo batido y finalizamos volviéndolo a pasar por el pan rallado.
We take a small portion of the dough, we flatten it, we add a little of the ham previously chopped into strips right in the middle and very carefully we give it a round shape trying to keep the ham inside, now we pass the croquette that we have just created through the breadcrumbs, then through the beaten egg and finish by passing it through the breadcrumbs again.
Freímos en abundante aceite hasta que las croquetas doren, no debemos preocuparnos de que el interior de las croquetas quede crudo puesto que el pollo ya está previamente cocido, una vez doradas las croquetas debemos colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Fry in plenty of oil until the croquettes are golden, we should not worry that the inside of the croquettes will be raw since the chicken is already cooked, once the croquettes are browned we must place them on absorbent paper to remove excess oil.
Y bueno amigos, de esta manera nuestras deliciosas croquetas de pollo rellenas de ajo están listas para servir y disfrutar, las fotos hablan por si solas el resultado final es increíble sin duda alguna una de mis recetas favoritas, espero que esta receta les haya gustado, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And good friends, in this way our delicious chicken croquettes stuffed with garlic are ready to serve and enjoy, the photos speak for themselves the final result is incredible without a doubt one of my favorite recipes, I hope you liked this recipe, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.
