Feliz noche amigos. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de este delicioso pan campesino. La verdad es muy fácil de hacer y muy sabroso. Este pan campesino me recuerda a mi papá, era su favorito y siempre que podía lo compraba.
Good night friends. Today I want to share with you the recipe for this delicious peasant bread. The truth is very easy to make and very tasty. This peasant bread reminds me of my dad, he was his favorite and whenever he could he bought it.
Para hacer este pan necesitamos:
- 1 kg de harina de trigo todo uso.
- 1 cucharada de levadura
- sal.
- 20 gr de mantequilla.
- 3 tazas de agua.
To make this bread we need:
- 1 kg of all-purpose wheat flour.
- 1 tablespoon yeast.
- Salt.
- 20 g of butter.
- 3 cups of water.
Vamos a colocar la harina de trigo y la levadura en un bolw.
We are going to place the wheat flour and yeast in a bowl.
Vamos a calentar un poco el agua y la vamos a agregar a nuestra harina.
We are going to heat the water a little and we are going to add it to our flour.
Ahora vamos a la mantequilla.
Now we go to the butter.
Vamos a comenzar a amasar y también agregamos un poco de sal.
We are going to start kneading and we also add a little salt.
Una vez la masa bien amasada la vamos a dejar reposar por una hora.
Once the dough is well kneaded, we are going to let it rest for an hour.
Luego de una hora vamos a desgasificar la masa.
After an hour we are going to degas the mass.
Ahora vamos a cortar para armar el pan. Yo decidí hacer este pan redondo.
Now we are going to cut to assemble the bread. I decided to make this round bread.
En la bandeja colocamos harina de trigo y colocamos las bolas de pan. Que también vamos a dejar reposar por media hora.
In the tray we place wheat flour and place the bread balls. That we are also going to let it rest for half an hour.
Así lucen una vez pasada la media hora.
This is how they look after half an hour.
Ahora con una hojilla nueva vamos a hacer unos cortes en la parte superior del pan.
Now with a new blade we are going to make some cuts in the upper part of the bread.
Ahora vamos a llevar el pan al horno.
Now we are going to put the bread in the oven.
Luego de cocinar el pan por una hora y media así quedó.
After cooking the bread for an hour and a half, that's how it turned out.
