Hoy quiero enseñarles cómo hice está deliciosa ensalada. Para comenzar adorne el plato con cebolla morada quería hacer un Carpaccio de cebolla.
Today I want to show you how I made this delicious salad. To begin, garnish the plate with purple onion I wanted to make an Onion Carpaccio.
Para hacer esta ensalada necesitamos:
- cebolla morada.
- tomate.
- aguacate.
- vieiras.
- ajo.
- aji margariteño.
- sal.
- pimienta.
- aceite de oliva.
To make this salad we need:
- purple Onion.
- tomato.
- avocado.
- scallops.
- Garlic.
- ají margariteño.
- Salt.
- Pepper.
- olive oil.
Para comenzar vamos a cortar unas láminas de cebolla, estás no quedaron tan bien pero sirven para lo que quería y le da un toque hermoso a nuestro plato.
To begin, we are going to cut some onion slices, these are not so good but they serve what I wanted and it gives a beautiful touch to our plate.
Vamos a cortar el aguacate en cuadros y con un molde le vamos a dar forma a nuestra ensalada.
We are going to cut the avocado into squares and with a mold we are going to shape our salad.
Vamos a saltear las vieiras con un poco de sal, pimienta, ajo y aceite de oliva.
We are going to sauté the scallops with a little salt, pepper, garlic and olive oil.
Ahora vamos a colocar una capa de tomate que también cortamos en cuadros.
Now we are going to place a layer of tomato that we also cut into squares.
Ahora colocamos las vieiras que salteamos antes.
Now we place the scallops that we sauté before.
Vamos a cortar el ají muy delgado para también colocar una capa en nuestra ensalada.
We are going to cut the margariteño pepper very thin to also place a layer on our salad.
Y para terminar colocamos un poco de cebolla para terminar y entre capa y capa colocamos un poquito de sal.
And to finish we put a little onion to finish and between layer and layer we put a little salt.
Y así luce nuestra ensalada una vez terminada.
And that's what our salad looks like once it's finished.