Feliz noche amigos. Hoy les traigo el paso a paso de esta deliciosa torta red velvet que le regale a mi mamá el día de las madres.
Good night friends. Today I bring you the step by step of this delicious red velvet cake that I gave to my mother on Mother's Day.
Para hacer está torta necesitamos:
250 gr de mantequilla.
380 gr de azúcar.
400 gr de harina de trigo.
10 gr de cacao.
5 gr de colorante.
2 gr de bicarbonato.
Sal.
2 huevos.
1 taza de leche.
1 cucharada de vinagre.
To make this cake we need:
250 gr of butter.
380 g of sugar.
400 gr of wheat flour.
10 gr of cocoa.
5 gr of coloring.
2 gr of bicarbonate*
Salt.
2 eggs.
1 cup of milk.
1 tablespoon of vinegar.
Lo primero que hacemos es colocar la mantequilla y la azúcar, y batimos bien hasta que se integre bien.
The first thing we do is place the butter and sugar, and beat well until it is well integrated.
Luego de haber batido bien la mantequilla y la azúcar vamos a integrar los dos huevos.
After having beaten the butter and sugar well, we are going to integrate the two eggs.
Ahora vamos a colocar la leche. Que rato antes de integrarla a la preparacion le agregamos una cucharada de vinagre, esto va a cortar nuestra leche y esto ayudará a que nuestra torta sea más esponjosa.
Now we are going to place the milk. What time before integrating it into the preparation we add a tablespoon of vinegar, this will cut our milk and this will help our cake to be more fluffy.
Ahora vamos a integrar a esta mezcla nuestros ingredientes secos, que son la harina de trigo, el cacao, el colorante rojo, la sal y el bicarbonato. Todo esto lo vamos a pasar por un colador y lo integramos bien.
Now we are going to integrate our dry ingredients into this mixture, which are wheat flour, cocoa, red food coloring, salt and bicarbonate. We are going to pass all this through a sieve and we integrate it well.
Al mezclar todos nuestros ingredientes nuestra mezcla queda roja. Es importante usar un colorante rojo de una buena marca.
When we mix all our ingredients, our mixture is red. It is important to use a good brand of red food coloring.
Nuestra mezcla la colocamos en un molde de corazón y la llevamos al horno.
We place our mixture in a heart mold and take it to the oven.
Ahora vamos a hacer un poco de crema de queso crema para decorar nuestra torta vamos a batir un poco de mantequilla sin sal y azúcar glass.
Now we are going to make a little cream cheese cream to decorate our cake we are going to beat some unsalted butter and icing sugar.
Está mezcla la colocamos en una manga pastelera con una boquilla fina y hacemos una decoración sencilla en nuestra torta. Yo hice la decoración solo con líneas y quedó bastante bien.
We place this mixture in a pastry bag with a fine nozzle and make a simple decoration on our cake. I did the decoration only with lines and it was quite good.
Y esta es mi mamá muy feliz con su torta. A ella le gusta mucho esta torta.
And this is my mom very happy with her cake. She really likes this cake.
