Feliz noche amigos hoy quiero compartir con ustedes el paso a paso de como hice está crema de auyama para mi almuerzo. Es bastante fácil de hacer y siempre es una idea genial para complementar mi comida.
Happy night friends today I want to share with you the step by step of how I made this cream of pumpkin for my lunch. It's pretty easy to make and it's always a great idea to complement my meal.
Para hacer la crema de auyama necesitamos:
- auyama.
- cilantro.
- cebolla.
- ajo.
- caldo de pollo.
To make the pumpkin cream we need:
- pumpkin
- cilantro.
- onion.
- Garlic.
- chicken soup.
Cómo no tenía caldo de pollo lo hice. Coloque una olla con agua, el pollo, cilantro, ajo y cebolla y dejé cocinar bien para tener un delicioso caldo de pollo.
Since I didn't have chicken broth, I did. Place a pot with water, the chicken, coriander, garlic and onion and let it cook well to have a delicious chicken broth.
Como ya tenemos el caldo listo vamos a colocar la auyama y dejar que esté se cocine bien para hacer nuestra crema.
As we already have the broth ready, we are going to place the pumpkin and let it cook well to make our cream.
Aquí ya tenemos la auyama bien blanda y con un poco de caldo de pollo.
Here we already have the squash very soft and with a little chicken broth.
Trituramos bien la auyama, es bastante fácil ya que está bien blanda.
We mash the pumpkin well, it is quite easy since it is very soft.
Para terminar mi crema de auyama decidí pasarla por un colador para sacar cualquier grumo. También la podrías licuar y queda muy bien.
To finish my pumpkin cream I decided to pass it through a strainer to remove any lumps. You could also liquefy it and it is very good.
Y así luce nuestra crema ya lista.
And this is how our cream already ready looks.
