Un delicioso almuerzo familiar/ Paso a paso // A delicious family lunch/ Step by step

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Hoy les traigo un delicioso almuerzo que compartimos en familia, esta vez fuí de visita en casa de mi mamá decidimos compartir juntos un almuerzo ya que poco visito, así que decidimos preparar entre todos este suculento y delicioso almuerzo, compramos carne de ternera, papas, zanahorias, para la ensalada y harina de maíz para los bollos. Nos encanta disfrutar en familia y sobre todo en estos días que se acerca la navidad, que me pongo un poco nostálgica.

Today I bring you a delicious lunch that we shared as a family, this time I went to visit my mom's house, we decided to share a lunch together since she visits very little, so we decided to prepare together this succulent and delicious lunch, we bought beef, potatoes, carrots for the salad and corn flour for the buns. We love to enjoy it as a family and especially in these days that Christmas is approaching, I get a little nostalgic.


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En esta publicación explico el paso a paso de la preparación de este sencillo pero, muy especial almuerzo.

In this publication I explain the step by step preparation of this simple but very special lunch.




Ingredientes || Ingredients

  • 2 Kilo y medio de carne de ternera
  • 1 kilo de papas
  • 1 kilo de zanahorias
  • 1 paquete de Harina de Maíz
  • 1 Pimentón
  • 1 Cebolla
  • Ramas de cilantro y perejil
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Salsa de soya
  • Ajo
  • Sal
  • Vinagre
  • Pimienta
  • 2 and a half kilograms of beef
  • 1 kilo of potatoes
  • 1 kilo of carrots
  • 1 package of corn flour
  • 1 paprika
  • 1 onion
  • Cilantro and parsley sprigs
  • Mayonnaise
  • Mustard
  • Soy sauce
  • Garlic
  • Salt
  • Vinegar
  • Pepper

Preparación de la carne // Meat preparation

  • Lo primero que hago es condimentar la carne con sal, salsa de soya, pimienta y orégano, luego colocó una sartén en la cocina cuando esté caliente colocar el bistec y dejar cocinar, voltear por ambos lados y cuando esté cocida retirar del fuego y reservar.
  • The first thing I do is season the meat with salt, soy sauce, pepper and oregano, then place a frying pan on the stove when it is hot place the steak and let it cook, turn it on both sides and when it is cooked remove from the heat and set aside.


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Preparación de la Ensalada // Salad Preparation

  • Colocar en una olla vaporera las zanahorias peladas y las papas dejar cocinar y cuando esté blanda picar en cubos pequeños, luego preparar el aderezo agregar a la ensalada, agregamos sal y listo esta deliciosa ensalada.
  • Place the peeled carrots and potatoes in a steamer, let them cook and when they are soft, chop into small cubes, then prepare the dressing and add it to the salad, add salt and this delicious salad is ready.


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Preparación de los Bollos // Salad Preparation

Para preparar los bollos lo primero que hago es preparar la masa en un bol colocar agua, sal y agregar la harina amasar y luego se hace los bollos, en una olla con agua colocar en la cocina dejar hervir y cuando ellos suban arriba apagar. Listo los bollos.

  • Place the peeled carrots and potatoes in a steamer, cook and when soft, chop into small cubes, then prepare the dressing and add it to the salad, add salt and this delicious salad is ready.


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Preparación de la guasacaca// Preparation of the guasacaca

  • Picar los pimentones, agregar las ramas de cilantro, perejil, cebolla, ajo, agregar el aceite, vinagre y mayonesa y listo esta deliciosa guasacaca.
  • Chop the peppers, add the cilantro branches, parsley, onion, garlic, add the oil, vinegar and mayonnaise and this delicious guasacaca is ready.


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Listo este delicioso almuerzo para compartir Y disfrutar junto a la familia.

Ready this delicious lunch to share and enjoy with the family.

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Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi 9// Texto traducido por DeepL

Photos of my property taken from the Redmi 9/// Text translated by DeepL

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