Preparation of an easy and nutritious lunch // Preparación de un almuerzo fácil y nutritivo// (Esp/Eng)

¡Hola amigos de hive!

Hello friends of hive!



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Hoy les presento una preparación de comida facil y casera y que puedes variar a la hora del almuerzo y digo que es fácil de preparar, ya que trata de una carne encebollada que se hace muy rápido y un arroz con zanahoria acompañado con tajadas de plátanos fritos además, contiene proteínas vegetales y cereal, es un plato muy nutritivo y lo pueden disfrutar tantos adultos y niños.

Today I present an easy and homemade meal preparation that you can vary at lunch time and I say that it is easy to prepare, since it is a meat with onions that is made very quickly and a rice with carrots accompanied with fried plantain slices, it also contains vegetable proteins and cereal, it is a very nutritious dish and can be enjoyed by both adults and children.



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Ingredientes || Ingredients

  • 1/2 Kilo de carne de ternera (Solomo de Cuerito)
  • 2 Cebolla
  • Aceite
  • 2 tazas de arroz
  • 1 Zanahoria
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 1 Plátano
  • Vinagre
  • Sal y Pimienta
  • 1/2 Kilo of veal (Solomo de Cuerito)
  • 2 onions
  • Oil
  • 2 cups of rice
  • 1 carrot
  • 2 spoonfuls of butter
  • 1 banana
  • Vinegar

Paso a paso || Step by step

Preparación de la carne de ternera encebollado

Para la preparación de esta carne de ternera encebollada, lo primero que hacemos es condimentar la carne con sal y le agrego 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta luego se corta la cebolla en ruedas y se le coloca a la carne se deja macerar por unos 30 minutos para que la carne vaya agarrando un buen sabor. Después de 30 minutos minutos se coloca una sartén en la cocina se deja calentar y se coloca un poco de aceite, luego se coloca la carne de ternera sazonado se deja cocinar y se voltea por ambos lados, luego se agrega la cebolla ya cortada se deja cocinar hasta que la carne esté bien cocinada y lista la carne encebollada.

Preparation of the veal meat with onions

For the preparation of this beef with onions, the first thing to do is to season the meat with salt and add 2 spoonfuls of vinegar, salt and pepper, then cut the onion in slices and add it to the meat and let it macerate for about 30 minutes so that the meat gets a good flavor. After 30 minutes, place a frying pan on the stove and let it heat up and add a little oil, then place the seasoned veal, let it cook and turn it on both sides, then add the onion already cut, let it cook until the meat is well cooked and the carne encebollada is ready.

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Preparación del arroz con zanahoria

En la cocina se coloca una olla se deja calentar y se coloca la mantequilla, luego se agrega la zanahoria rallada se revuelve constantemente y cuando estés sofrito se le agrega el arroz crudo y lavado luego, le agregamos el agua y la sal se deja cocinar hasta que el agua del arroz se seque y listo este arroz con zanahoria.

Preparation of the rice with carrots

In the kitchen put a pot and let it heat up and put the butter, then add the grated carrot, stir constantly and when you are fried add the raw and washed rice, then add the water and salt, let it cook until the rice water dries and this rice with carrot is ready.

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Espero que le haya gustado esta deliciosa y fácil receta, realizado con amor para ustedes.

I hope you liked this delicious and easy recipe, made with love for you.


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Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi 9// Texto traducido por DeepL

Photos of my property taken from the Redmi 9/// Text translated by DeepL

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