Muy buenas tardes querida comunidad, es un placer estar nuevamente participando en este segundo concurso organizado por la amiga @sirenahippie dónde nos invita a cocinar sopas tradicionales.
Preparé una deliciosa sopa de lentejas con alitas de pollo, un plato sencillo, fácil de hacer y de poca cocción, además de tener un alto valor nutritivo, principalmente en hierro y vitamina A.
En mi casa la comemos todo el año, por lo que no solo es un plato tradicional sino también familiar, puedes comerla sola o con múltiples acompañantes y es muy consumido entre los platos venezolanos.
Good afternoon dear community, it is a pleasure to be once again participating in this second contest organized by the friend @sirenahippie where she invites us to cook traditional soups.
I prepared a delicious lentil soup with chicken wings, a simple dish, easy to make and with little cooking, as well as having a high nutritional value, mainly in iron and vitamin A.
At my house we eat it all year round, so it is not only a traditional dish but also a family one, you can eat it alone or with multiple companions and it is widely consumed among Venezuelan dishes.
Les comparto la receta.
Ingredientes
✓ 250gr de lentejas
✓ 400 gr de alitas de pollo
✓ 2 papas
✓1 zanahoria
✓ 2 dientes de ajo
✓ 1 pastilla de caldo de pollo
✓ 1 manojo de celery y cilantro
✓ Sal al gusto
Porción para 5 personas.
£I share the recipe.
Ingredients
✓ 250gr of lentils
✓ 400 gr of chicken wings
✓ 2 potatoes
✓1 carrot
✓ 2 cloves of garlic
✓ 1 chicken stock cube
✓ 1 bunch of celery and coriander
✓ Salt to taste
Portion for 5 people
Proceso
Lavamos muy bien las lentejas y las ponemos a cocinar en una olla con agua, vertemos las alitas y la pastilla de caldo de pollo.
Removemos y agregamos el celery, el ajo previamente triturado y la sal al gusto.
Process
- We wash the lentils very well and put them to cook in a pot with water, pour in the wings and the chicken stock cube.
- We stir and add the celery, the previously crushed garlic and the salt to taste.
Mientras hierve la sopa, picamos la papa, la zanahoria, el cilantro y posteriormente agregamos, bajamos el fuego, removemos y dejamos cocinar por completo.
Lista la sopa agregamos otro poquito de cilantro para decorar y servimos.
- While the soup is boiling, chop the potato, carrot, and coriander and then add, lower the heat, stir and let it cook completely.
- Ready the soup add another little coriander to decorate and serve.
Me gusta mucho innovar en la cocina y mi mejor maestra ha sido mi mamá, una excelente cocinera con una exquisita sazón, a quien siempre acudo para cualquier duda.
I really like to innovate in the kitchen and my best teacher has been my mother, an excellent cook with an exquisite seasoning, to whom I always go with any questions.
El 31 de Diciembre las lentejas nunca faltan en nuestra mesa como tradición familiar para la abundancia y prosperidad!!!
On December 31, lentils are never missing from our table as a family tradition for abundance and prosperity !!!
Espero les haya gustado amigos y se animen a preparar está deliciosa sopa, que tengan un feliz día.
Invito a participar a @alfrenoyed en este maravilloso concurso aquí dejo su ,link
I hope you liked it friends and are encouraged to prepare this delicious soup, have a happy day.
I invite @alfrenoyed to participate in this wonderful contest here I leave your link
Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos pronto!
@dayanaromer
Thank you very much for visiting my blog, see you soon!
@dayanaromer