TEQUEÑOS DE QUESO Y SALCHICHA [ENG] - [ESP]
Saben amigos del Hive, está receta que les traigo son los famosos tequeños. Sí nuestros tequeños venezolanos, los cuáles son una verdadera delicia para el paladar. Está receta es ideal para sorprender a niños, jóvenes y adultos. Los tequeños son una especie de palitos de queso pero el queso esta envuelto en masa la cuál después se frien y quedan sumamente crocantes por fuera y el quesito derretido por dentro quedando deliciosamente buenos. Pero en esta receta le incorooraremos salchicha. Si amigos queso y salchicha al mismo tiempo. Envolveremos palitos de queso y palitos de salchichas en una masa. Estos tequeños venezolanos nos lo podemos comer para cualquier momento del día, como el desayuno, merienda, y cena. También para compartir en reuniones, compartir y fiestas. Espero que lo hagan en su casa, porque su ejecución es fácil y les van a encantar.
You know, friends of the Hive, this recipe I bring you are the famous tequeños. Yes, our Venezuelan tequeños, which are a true delight for the palate. This recipe is ideal to surprise children, teenagers and adults. Tequeños are a kind of cheese sticks but the cheese is wrapped in dough which is then fried and are extremely crispy on the outside and the melted cheese inside being deliciously good. But in this recipe we will add sausage. Yes, friends, cheese and sausage at the same time. We will wrap cheese sticks and sausage sticks in a dough. These Venezuelan tequeños can be eaten at any time of the day, as breakfast, snack, and dinner. Also to share in meetings, sharing and parties. I hope you make them at home, because they are easy to make and you will love them.
Ingredientes:
500 gr de harina común
10 gr de levadura instantanea
3 cacharadas de aceite
1 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 kilo de queso cortados el palitos
8 salchichas cortadas en palitos
Aceite para freir
Ingredients:
500 gr of plain flour
10 gr of instant yeast
3 tablespoons of oil
1 cup of water
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon of sugar
1/2 kilo of cheese cut in sticks
8 sausages cut in sticks
Oil for frying
PREPARACIÓN - PREPARATION
- En un recipiente colocar la harina, la levadura, azúcar y la sal.
- In a bowl place the flour, yeast, sugar and salt.
- Luego agregar a los ingredientes secos el aceite y el agua(poco a poco). Unir los ingredientes.
- Then add the oil and water to the dry ingredients (little by little). To unite the ingredients.
- Colocar un poco de harina en una superficie lisa y luego poner la masa y amasar por 10 minutos.
- Put some flour on a smooth surface and then put the dough and knead for 10 minutes.
- Luego dejar reposar la masa por 1 hora.
- Then let the dough rest for 1 hour.
- Tomar la masa ya reposada y estirarla de forma cuadrada, para cortar tiras largas del ancho de un dedo.
- Take the rested dough and stretch it in a square shape, to cut long strips the width of a finger.
- Tomar la tira y envolver un palito de queso y salchicha en forma de espirar, tapando bién las orillas.
- Take the strip and wrap a cheese and sausage stick in a spiral shape, covering the edges well.
- Freir cuando todos estén listos.
- Fry when all are ready.
Espero que puedan disfrutar de esta maravillosa receta, que me alegra mucho en compartirles ya que me trae recuerdos de mi infancia todas las comidas que mi mamá me prepara.
I hope you can enjoy this wonderful recipe, which I am very happy to share with you because it brings back memories of my childhood, all the meals my mother prepares for me.
Las fotos son de mi autoría y son editadas por picsart.
The photos are of my authorship and are edited by picsart.