Spanish
Hola comunidad #foodiesbeehive. Una vez más entro a participar y apoyar a las comunidades impulsadas por @OCD, debo confesarles que no me esperaba un nuevo concurso. Estaré muy feliz al compartirles el proceso de elaboración de uno de los platos típicos de mi país por ser mi favorito. Ensalada de pollo o de gallina.
English
Hello #foodiesbeehive community. Once again I enter to participate and support the communities promoted by @OCD, I must confess that I was not expecting a new contest. I will be very happy to share with you the process of making one of the typical dishes of my country for being my favorite. Chicken or hen salad.
La ensalada de pollo o de gallina es un plato tradicional que acostumbramos a preparar en las fechas navideñas para acompañar las hallacas. Sin embargo solemos comerla durante todo el año y sobre todo en fiestas y reuniones. Se realiza con solo cinco ingredientes básicos:
- Pechuga de pollo.
- Papas.
- Zanahorias.
- Sal.
- Mayonesa.
Chicken salad is a traditional dish that we usually prepare at Christmas time to accompany hallacas. However, we usually eat it all year round, especially at parties and gatherings. It is made with only five basic ingredients:
- Chicken breast.
- Potatoes.
- Carrots.
- Salt.
- Mayonnaise.
Antes de comenzar seleccionamos las papas y las zanahorias, las lavamos muy bien.
Cortamos del pollo entero solamente la pechuga y la deshuesamos. Para esta muestra utilizaré un cuarto de pechuga, una papa, una zanahoria y adicional (receta personalizada) un chaco o batata.
Colocamos agua en una olla mediana con un toque de sal. montamos en la cocina o estufa y dejamos hervir hasta que todos estos ingredientes estén cocidos.
Before starting we select the potatoes and carrots, wash them very well.
From the whole chicken we cut only the breast and debone it. For this sample I will use a quarter of a breast, a potato, a carrot and additionally (custom recipe) a chaco or sweet potato.
We put water in a medium pot with a touch of salt, put it on the stove and let it boil until all these ingredients are cooked.
Al estar cocidas las retiramos del fuego y dejamos enfriar. Luego pelamos las verduras y cortamos en cuadritos. Colocamos en un envase para preparar la ensalada.
When they are cooked, remove them from the fire and let them cool. Then peel the vegetables and cut into squares. Place in a container to prepare the salad.
El pollo lo desmenuzamos. Y lo incorporamos a las verduras previamente picadas.
Shred the chicken. And add it to the previously chopped vegetables.
Incorporamos el pollo desmenuzado en el envase o ensaladera, colocamos una pizca de sal y un poco de mayonesa.
Incorporate the shredded chicken in the container or salad bowl, add a pinch of salt and a little mayonnaise.
Si es tu gusto puedes agregar otros ingredientes como pitipuas y trocitos de manzana. Acompañamos esta ensalada con pan rebanado o de sanduches. Realmente deliciosa. Esta ensalada es ideal para rellenar nuestras populares y consentidas arepas de maíz.
If you like, you can add other ingredients such as peppers and apple slices. We accompany this salad with sliced bread or sandwiches. Really delicious. This salad is ideal for stuffing our popular and beloved corn arepas.
Divina la ensalada, atrévete a realizarla. Es un placer para mí estar participando en este nuevo concurso del programa de incubación de @OCD para las comunidades de #hive. Mucha suerte para todos los participantes.
Divine salad, dare to make it. It's a pleasure for me to be participating in this new contest of the @OCD incubation program for #hive communities. Best of luck to all participants.
Fotos de mi propiedad. Editadas con Polish. Usé traductor de DeepL.
Photos of my property. Edited with Polish. I used DeepL translator.
