Hola a todos los amigos de @foodiesbeehive y a los amantes de la cocina, sean todos bienvenidos a mi blog.
Hello to all @foodiesbeehive friends and foodies, you are all welcome to my blog.
Hoy traigo para ustedes la preparación de una suculenta carne molida.
Today I bring to you the preparation of a succulent ground beef.
En nuestra casa en particular acostumbrábamos a preparar la carne molida con los aliños licuados; pero de un tiempo para acá la preparación cambió ya que nos parece que tiene mejor sabor y por supuesto mejor textura, con las verduritas bien picaditas...aunque a mis hijas les cueste un poco sentirle los aliños a la comida.
In our house in particular we used to prepare ground beef with the seasonings liquefied; but for some time now the preparation has changed because we think it has a better flavor and of course a better texture, with the finely chopped vegetables...although my daughters find it a little difficult to feel the seasonings in the food.
Ingredientes / Ingredients
- 400gr de carne molida
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimentón rojo
- 1/2 pimentón verde
- 1 ramita de perejil
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1/2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 4 granos de arroz
- 400gr ground beef
- 1 medium onion
- 1/2 red bell pepper
- 1/2 green bell pepper
- 1 sprig of parsley
- 2 tablespoons tomato sauce
- 1/2 tablespoon sugar
- 1/2 cup water
- 4 grains of rice
Picamos todos los aliños en cuadritos bien menuditos incluyendo el perejil.
Chop all the seasonings into small squares including the parsley.
Paso 1
Tomamos una cacerola y la llevamos al fuego, le agregamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos también la carne molida y la dejamos cocinar por unos 3minutos hasta que se torne color marrón, lo que indica que ya está sofrita.
We take a saucepan and we take it to the fire, we add a drizzle of oil and when it is hot we also add the ground beef and we let it cook for about 3 minutes until it turns brown, which indicates that it is already fried.
Paso 2
Luego le agregamos los aliños para sofreír junto a la carne por unos 3minutos más.
Then add the seasoning to sauté with the meat for about 3 minutes more.
Paso 3
Le agregamos las especias sal, sabroceador, un poco de color y dejamos cocinar por 2 minutos más a fuego bien bajito.
Add the spices, salt, seasoning, a little color and cook for 2 more minutes over low heat.
Paso 4
Mientras preparamos nuestra salsa con un chorrito de salsa de tomate, media cucharadita de azúcar, 1/4 de taza de agua; mezclamos y vertemos a la carne.
Meanwhile we prepare our sauce with a dash of tomato sauce, half a teaspoon of sugar, 1/4 cup of water; mix and pour over the meat.
Paso 5
Dejamos cocinar por 2 minutos y listo; nuestra carne nos quedó así de jugosa.
We let it cook for 2 minutes and that's it; our meat was this juicy.
Yo la acompañé con una pasta largablanca queso parmesano rallado, perejil al gusto, tajadas de plátano y un delicioso jugo de melón.
I accompanied it with a long white pasta, grated Parmesan cheese, parsley to taste, banana slices and a delicious melon juice.
Espero hayan disfrutado de mi receta, si llegaste hasta aquí gracias por leer; nos vemos en una próxima oportunidad.
Texto de mi autoría.
Fotos tomadas con mi teléfono Samsung A20.
Editor de imágenes Canva y Picsart
Traductor utilizado DeepL.
Text by me.
Photos taken with my Samsung A20 phone.
Image editor Canva and Picsart
Translator used DeepL.