Good day friends!!!
Buen día amigos!!!
To share with my family I made a delicious oriental pavilion, composed with a dogfish stew, with beans and fried ripe slices, this dish is delicious and very traditional in the coastal city where I live.
Para compartir con mi familia realicé un delicioso pabellón oriental, compuesto con un guiso de cazón, con frijoles y tajadas maduras fritas, este platillo es delicioso y muy tradicional en la ciudad costera donde vivo.
You will need to:
Necesitarás:
• Shredded dogfish.
• Chopped vegetables (onion, chives, peppers).
• Beans of your choice.
• Ripe banana.
• Salt and pepper.
• 1 liter of water.
• Oil.
• Cazón desmenuzado.
• Verduras picadas ( cebolla, cebollino, ajíes).
• Frijoles de tu preferencia.
• Plátano maduro.
• Sal y pimienta.
• 1 litro de agua.
• Aceite.
First we make the beans, they are boiled for an hour in a liter of water, we add chopped vegetables and season with salt and pepper, we let the water reduce until the beans are ready.
Primero realizamos los frijoles, se hierven por una hora en un litro de agua, agregamos vegetales picados y condimentamos con sal y pimienta, dejamos reducir el agua hasta que estén listos los frijoles.
Cook the shredded dogfish, adding the chopped vegetables (onion, chives, chili peppers), season with salt and pepper until the stew is formed.
Cocinamos el cazón desmenuzado, agregando los vegetales picados ( cebolla, cebollino, ajíes), sazonamos con sal y pimienta hasta formar el guiso.
Finally, we cut the ripe banana into slabs and fry in hot oil until golden brown.
Finalmente cortamos en lajas el plátano maduro y freímos en aceite caliente hasta dorar.
We serve our dish, placing a portion of beans, another of dogfish stew and a few slices of fried plantain, my family really enjoyed this is the result:
Servimos nuestro platillo, colocando una porción de frijoles, otra de guiso de cazón y unas tajadas de plátano frito, mi familia disfruto mucho este es el resultado:
I hope you like my post ... greetings!
Espero les guste mi post... saludos!
Photos taken with my ZTE Vetelca
Fotos tomadas con mi ZTE Vetelca